Macarons - manisan yang lazat dari Perancis, dibuat dari protein, gula, gula tepung dan pewarna. Mereka dimasak dalam bentuk kue - kepingan kecil adunan dilapisi dengan krim atau jem dan disatukan. Kek halus dengan krim kesemek akan menggembirakan anda.
Ia perlu
- - 225 g gula aising;
- - 125 g tepung badam;
- - 100 g putih telur;
- - 25 g gula;
- - secubit pewarna gel merah.
- Untuk krim jeli:
- - 80 g kesemak;
- - 40 g gula gel;
- - 1 sudu teh minuman keras Baileys
Arahan
Langkah 1
Campurkan gula tepung dengan tepung badam. Pukul putih telur menjadi busa yang kuat, masukkan gula dan pewarna merah. Kacau campuran almond ke dalam putih telur, letakkan doh yang dihasilkan dalam picagari memasak, dan peras ke atas kertas pembakar.
Langkah 2
Biarkan doh duduk selama 40 minit. Kemudian bakar pasta pada suhu 170 darjah (ketuhar sudah boleh dipanaskan) selama kira-kira 12 minit.
Langkah 3
Walaupun anda boleh membuat krim. Untuk melakukan ini, kupas kesemak, ambil 80 g bubur dan kisar dalam pengisar hingga haluskan, tuangkan gula gel ke dalamnya, panaskan sehingga larut sepenuhnya. Keluarkan krim yang dihasilkan dari dapur, kacau dalam 1 sudu teh minuman keras, sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Pada separuh daripada adunan siap, sapukan jeli krim wangi, tekan dengan separuh yang lain - anda mendapat kek pasta yang popular. Kumpulkan semua kuih dengan cara yang sama. Anda boleh membuat kek berwarna dengan menggunakan pewarna yang berbeza.
