Roti keju serpihan ini dapat menggembirakan anda. Ia harum dan sangat lembut. Bawang putih memberikan roti rasa yang enak, lembut dan ringan. Pastri yang lazat menggabungkan rasa manis dan kemasinan keju.
Ia perlu
- - bawang putih - 1 ulas;
- - mentega - 100 g;
- - keju - 200 g;
- - adunan ragi - 800 g.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan adunan menjadi empat bahagian, dari bahagian ini gulung bulatan dengan diameter 20 sentimeter. Buat satu lapisan doh sedikit lebih besar daripada yang lain.
Langkah 2
Bawa mentega ke suhu bilik, campurkan dengan bawang putih yang ditekan melalui penekan.
Langkah 3
Parut keju pada parut sederhana. Letakkan satu kepingan adunan dalam acuan atau loyang. Lubricate dengan minyak 1/3, tetapi biarkan tepi bersih sekitar 1 sentimeter.
Langkah 4
Sebarkan sepertiga keju dan ratakan ke permukaan. Tutup dengan lapisan doh yang lain. Griskan juga dengan mentega, taburkan dengan keju. Lakukan perkara yang sama dengan helaian ketiga.
Langkah 5
Tutup struktur dengan helaian keempat terbesar. Picit bahagian tepi bahagian bawah dan atas dengan hati-hati. Lubricate bahagian atas roti dengan air, biarkan naik sekurang-kurangnya satu setengah kali.
Langkah 6
Buat tusukan dengan garpu ke seluruh lapisan. Sapu roti lagi dengan air. Panaskan ketuhar hingga 220oC. Bakar roti di dalam oven selama 10 minit, hingga keperangan. Kemudian buka oven sedikit dan tutup roti dengan kerajang di atasnya. Kurangkan suhu hingga 180oC dan bakar selama 35 minit.
Langkah 7
Keluarkan roti yang telah dimasak dari loyang dan balut dengan tuala teh. Roti keju puff terasa paling enak ketika suam. Matlamat untuk memanaskan semula kepingan selama 5 saat sebelum dihidangkan dalam ketuhar gelombang mikro. Simpan roti sedemikian di dalam peti sejuk yang dibalut dengan plastik.
