Muffin kecil yang comel ini mudah dibuat dengan mentega, kacang almond, gula tepung, dan putih telur. Doh sangat lembut; bukannya beri, anda boleh menggunakan potongan buah-buahan berair.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 1 gelas gula tepung;
- - 1 gelas kacang almond;
- - 1 gelas beri atau buah-buahan;
- - 3 putih telur;
- - 7 sudu besar. sudu tepung;
- - 70 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Semasa anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, tetapkan oven hingga panas hingga 180 darjah, sehingga kemudian anda tidak perlu menunggu dengan adunan yang sudah siap.
Langkah 2
Ayak tepung dan gula tepung ke dalam mangkuk dalam, masukkan kacang almond dan kacau. Pukul putih telur secara berasingan dengan pengadun sehingga jisim putih stabil terbentuk.
Langkah 3
Kacau perlahan-lahan bahan kering ke dalam putih telur yang disebat, masukkan mentega suhu bilik. Kacau adunan hingga sebati.
Langkah 4
Ambil enam cawan muffin dan salutkan dengan minyak sayuran atau mentega. Sekiranya anda mempunyai acuan silikon, anda tidak perlu melapisi dengan minyak. Anda boleh memasukkan kertas "cawan" ke dalam borang, kemudian anda mendapat kek cawan yang indah, seperti yang dijual di kedai.
Langkah 5
Bahagikan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan, taburkan dengan beri di atas dan tekan perlahan-lahan ke dalam adunan. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, masak selama 30-35 minit - bergantung pada saiz acuan anda.
Langkah 6
Muffin longgar dengan badam dan beri boleh dihidangkan panas dengan teh atau tunggu sehingga sejuk.
