Sup ayam ringan dengan santan sangat cepat disediakan. Nota manis dan masam sup ini akan menarik minat semua peminat masakan oriental.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 2 dada ayam;
- - 2 lobak merah;
- - tangkai daun bawang;
- - tin santan;
- - pic;
- - 8 cendawan;
- - minyak zaitun;
- - garam, lada, rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong daun bawang dan wortel sebaik mungkin. Goreng dalam minyak zaitun. Sebaik sahaja sayur-sayuran berubah menjadi keemasan, kirimkan ayam ke dalam kuali, potong kecil.
Langkah 2
Potong cendawan menjadi plastik dan masukkan ayam dan sayur. Garam, lada dan tambahkan rempah secukup rasa, seperti secubit lada cayenne, untuk menjadikan sup sedikit pedas, yang menjadikannya lebih sedap. Anda boleh menambah sedikit kayu manis atau pala untuk rasa.
Langkah 3
Apabila ayam hampir siap, masukkan pic yang dikupas dan bersaiz sederhana ke dalam kuali. Tuangkan santan, campurkan perlahan-lahan semua bahan, masak sup selama 10 minit. Matikan, tutup penutup dan biarkan selama 10-15 minit lagi untuk memasukkan sup. Hidangkan sup kelapa panas dengan nasi putih. Sebagai hiasan, kami menggunakan tangkai hijau.
