Ikan bakar dengan kerak keju agak mudah disediakan, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa keseluruhan hidangan dengan cara apa pun. Ikan itu ternyata berair dan enak, dan boleh menjadi hiasan perayaan untuk perayaan keluarga.
Bahan-bahan:
- Fillet ikan 1 kg;
- 2 biji bawang;
- 4 biji telur rebus;
- 3-4 biji tomato;
- 250 g keju (keras);
- ½ lemon;
- 50 g mayonis;
- 200 g krim masam 20%;
- serbuk roti.
Penyediaan:
- Lumurkan beku (jika perlu), bilas dan keringkan dengan tuala kertas.
- Potong ikan menjadi beberapa bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan rempah di sini, tuangkan jus setengah lemon dan musim dengan mayonis. Kacau dan biarkan untuk perap.
- Semasa potongan sirloin merendam, mari kita beralih ke bahan lain. Potong bawang dan goreng hingga lembut dalam minyak sayuran.
- Kupas telur yang telah dimasak dan potong juga menjadi kiub, hanya lebih besar.
- Parut keju pada parut halus. Potong tomato menjadi kepingan, setebal kira-kira 5-7 mm.
- Sementara itu, fillet harus direndam. Gulung setiap bahagian dalam serbuk roti dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak.
- Kemudian masukkan ikan separuh masak ke atas loyang di dalam ketuhar, pra-minyak.
- Sekarang anda perlu menyebarkan bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya dengan teliti ke setiap lapisan isi ikan. Pertama masukkan bawang goreng, kemudian telur cincang, tutup dengan kepingan tomato, masukkan sedikit krim masam di atas tomato dan tutup dengan keju parut. Dalam kes ini, setiap lapisan mesti sedikit masin.
- Hantar ke ketuhar selama 20 minit, suhu memasak - 200 darjah. Potongan ikan yang telah siap sepenuhnya boleh dijadikan hidangan bebas, atau dengan kentang tumbuk atau lauk lain.
