Sup Kharcho dalam multicooker ternyata sangat kaya dan enak. Sup pedas akan menghangatkan anda dengan cepat setelah berjalan-jalan musim sejuk dan pada waktu malam yang sejuk.
Ia perlu
- - 1 kilogram daging lembu,
- - 100 gram beras,
- - 2 bawang kecil,
- - 1 akar pasli,
- - 2 sudu besar pasli cincang
- - 1 daun bay,
- - 1 sudu tepung
- - 10 biji lada hitam,
- - 100 gram biji walnut,
- - 1/2 cawan jus delima bebas gula
- - 1 biji selasih dan ketumbar,
- - 1 lada cili panas,
- - 1 sudu teh hop-suneli,
- - 5 ulas bawang putih,
- - 1 sudu besar pes tomato.
Arahan
Langkah 1
Basuh daging lembu, potong kecil, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air (kira-kira 2.5 liter). Pilih program "Sup" dan tetapkan waktunya - 1, 5 jam. Apabila kuahnya mendidih, buka penutup dan lepaskan busa.
Langkah 2
Selepas bunyi bip, keluarkan daging dari kuahnya, potong halus dan biarkan di dalam pinggan di bawah penutup. Saring kaldu dan masak pada program "Sup" selama 30 minit lagi.
Langkah 3
Bilas beras dengan baik dengan air sejuk dan masukkan ke dalam sup mendidih, garam. Setelah kuah nasi mendidih, masukkan daging dan pes tomato.
Langkah 4
Kupas bawang, potong halus dan goreng bersama tepung dalam sedikit minyak. Parut akar pasli pada parut kasar.
Langkah 5
Masukkan bawang goreng, akar pasli, daun salam dan lada hitam ke dalam kuahnya.
Langkah 6
Potong kacang dan masukkan ke sup. Masukkan hop suneli dan jus delima. Semasa mengacau, didihkan.
Langkah 7
Cilantro, basil, basuh, keringkan dan potong. Basuh lada panas dan potong cincin yang sangat nipis. Kupas bawang dan lalui penekan bawang putih.
Langkah 8
Masukkan bawang putih, herba, lada, pasli cincang ke dalam sup. Selepas bunyi bip, biarkan sup mendidih selama 15 minit tanpa membuka penutupnya.
