Adakah anda mempunyai sebilangan besar epal dan anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya? Buat pai epal desa yang paling lazat. Keraknya yang lembut dan manis meleleh di mulut anda, dan aromanya menyebar ke seluruh rumah semasa memasak.
Ia perlu
- Untuk mengisi:
- -6 cawan epal yang dikupas dan dihiris nipis (anda boleh menggunakan pelbagai jenis epal)
- -¾ gelas gula
- -1 sudu tepung jagung
- 1/2 sudu teh kayu manis
- -¼ sudu teh pala tanah
- Untuk percikan:
- -¼ cawan tepung
- -¼ cawan oat
- -¼ cawan gula merah
- 1/2 sudu teh kayu manis
- -sedikit garam
- -¼ cawan kacang tanah
- -2.5 sudu mentega tanpa garam, cair
- Untuk ujian:
- - 1 dan ⅓ cawan tepung
- -3 sudu gula
- -¼ garam teh
- -7 sudu mentega sejuk, potong
- -3-6 sudu besar air ais
- Untuk pelinciran:
- - 1 kuning telur dengan 1 sudu teh air - pukul bersama
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan membuat pengisian. Masukkan epal, gula, tepung jagung, kayu manis, dan walnut ke dalam mangkuk besar. Kacau sehingga bahan sebati. Masukkan keseluruhan jisim di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Langkah 2
Sediakan taburan anda. Satukan tepung, oat, gula, kayu manis, garam dan kacang. Dalam mangkuk besar, kacau bersama mentega cair. Mengetepikan.
Langkah 3
Mula membuat doh. Satukan tepung, gula dan garam. Bentuk doh. Gulungkannya ke dalam bulatan di atas sekeping kertas perkamen tepung ringan. Pindahkan doh bersama dengan kertas perkamen ke loyang.
Langkah 4
Potong epal menjadi kepingan kecil dan letakkan di tengah doh anda. Letakkan tepi pai ke arah tengah untuk mengelakkan pengisian anda jatuh semasa memasak. Dengan menggunakan sikat memasak, tutup doh dengan campuran telur dan air. Taburkan campuran dari langkah 1 ke atas kek.
Langkah 5
Bakar pada suhu 375 º F selama 1 jam. Biarkan pai sejuk sebelum dihidangkan.
