Tidak kira betapa anehnya bunyinya, anda juga boleh menghiasi meja perayaan dengan roti, jika anda menyiapkannya, misalnya, dalam pelbagai warna. Hidangan ini bukan sahaja cantik, tetapi juga enak.
Ia perlu
- - bayam - 200 g;
- - tepung gandum - 1 kg;
- - yis segera kering - 15 g;
- - garam laut - 1, 5 sudu teh;
- - minyak sayuran - 60 ml;
- - lada merah manis - 0, 5 keping;
- - paprika tanah - 1 sudu teh;
- - labu - 350 g;
- - poppy - 5 g;
- - biji jintan - 0.5 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh untuk roti tiga warna. Mulakan dengan hijau. Masukkan bayam ke dalam pengisar, tambahkan 100 mililiter air dan minyak sayuran ke dalamnya. Kisar hingga haluskan. Satukan tepung dengan garam dan 5 gram ragi kering dan ayak. Kemudian masukkan puri bayam ke dalam campuran ini. Campurkan semuanya sehingga sebati dan uli adunan. Letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 60 minit. Oleh itu, ia akan meningkat.
Langkah 2
Doh merah. Untuk itu, rebus air dalam periuk kecil. Masukkan paprika di dalamnya, setelah mengeluarkan inti, dan masak selama 5 minit. Oleh itu, ia akan menjadi pucat. Kemudian letakkan di dalam pengisar dan potong. Campurkan 5 gram ragi dengan garam, tepung, paprika tanah, 120 ml air, dan lada tumbuk. Campurkan semuanya dengan baik. Uli doh dan hantar, seperti yang sebelumnya, ke tempat yang hangat.
Langkah 3
Doh kuning. Potong pulpa labu menjadi kepingan kecil. Balut dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga lembut. Setelah ini berlaku, letakkan labu dalam pengisar, puri dan campurkan dengan tepung, ragi, dan garam. Kacau adunan dan panaskan selama satu jam.
Langkah 4
Setelah masa berlalu, doh telah naik. Bahagikan masing-masing menjadi kepingan yang sama saiz. Gulungkannya dengan penggulung sehingga anda mendapat sosej. Sambungkan bersama dengan mengepang ke jalinan dan mengikat hujungnya. Tutup roti masa depan dalam bentuk ini dan jangan menyentuhnya selama 20-30 minit.
Langkah 5
Apabila roti halus, basahi permukaan dengan ringan dan letakkan biji popi dan jintan di atasnya.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga suhu 220 darjah. Kirim pinggan, dibentangkan di atas loyang dengan perkamen, ke dalamnya selama kira-kira 30-35 minit. Sejukkan barang bakar yang telah siap dan hidangkan. Roti tricolor sudah siap!
