Semua orang boleh membuat roti di rumah. Saya mencadangkan untuk memanggangnya bukan dalam bentuk "bata", tetapi dalam bentuk spiral, yang dipintal. Setuju bahawa pilihan ini kelihatan lebih menarik.
Ia perlu
- - tepung - 0,5 kg;
- - ragi kering - 10 g;
- - garam;
- - gula - 30 g;
- - marjerin;
- - air - 300 ml.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan tepung menjadi 2 bahagian yang sama. Tuangkan salah satu daripadanya ke dalam cawan dalam dan gabungkan dengan bahan berikut: ragi kering, gula pasir, garam dan marjerin. Kacau campuran, kemudian tuangkan 300 mililiter air suam. Pukul jisim yang terbentuk. Sebaiknya gunakan whisk untuk ini.
Langkah 2
Masukkan campuran yang dihasilkan dalam mangkuk dengan baki tepung yang tinggal. Kacau campuran sebagaimana mestinya. Oleh itu, doh ternyata. Biarkan selama 20 minit.
Langkah 3
Setelah jangka masa ini berlalu, gulung doh menjadi bentuk sfera. Biarkan hingga naik di tempat yang hangat selama setengah jam. Kemudian gulungkannya ke lapisan, setelah meremasnya dengan teliti, dan lipat menjadi tiga. Ketepikan lagi. Ulangi prosedur ini beberapa kali dalam 2-3 jam. Oleh itu, isipadu adunan akan hampir 5 kali lebih besar daripada yang asal.
Langkah 4
Bahagikan doh yang diperbesar menjadi 2 keping dengan ukuran yang sama. Gulung masing-masing ke dalam papak segi empat. Kemudian bentuk bundle dari segi empat tepat.
Langkah 5
Putar dua bungkus adunan perlahan-lahan. Perlu diingat bahawa anda tidak perlu melakukan prosedur ini dengan terlalu ketat. Kirim spiral yang dihasilkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180-190 darjah sehingga pastri ditutup dengan kerak emas ringan. Roti yang dipintal sudah siap!
