Kadang-kadang timun acar lembut, dan kadang-kadang acar pedas-pedas bukan sahaja menjadi makanan ringan yang dimakan secara berasingan, tetapi juga bertindak sebagai salah satu bahan utama dalam hidangan yang lebih kompleks. Oleh itu, sejarah kuliner mengetahui sebilangan besar salad sederhana dan rumit dengan timun acar, yang memberikan hidangan sentuhan istimewa.
Salad sederhana dengan acar timun, kentang dan daging lembu
Untuk menyediakan satu bahagian hidangan ini untuk 3-4 orang, anda memerlukan bahan-bahan berikut - 3 kentang, 3-4 timun acar bersaiz sederhana, bawang, dill segar, mayonis atau kuah kegemaran lain (yogurt atau cecair rendah lemak keju kotej), garam dan lada.
Kupas dan rebus kentang, kemudian sejukkan dan potong kiub kecil. Bilas timun acar dengan ringan di bawah air dan juga potong dadu, dan potong bawang dengan halus. Selepas itu, satukan semua bahan ini dalam mangkuk salad yang dalam, perasakan dengan garam dan lada dan musim dengan sos.
Tangki Dill diperlukan untuk menghias hidangan ini.
Salad dengan timun acar dan daging lembu juga mudah disediakan. Ia memerlukan bahan-bahan berikut - 300-350 g daging lembu tenderloin, 4-5 timun acar, 3 telur ayam, bawang, beberapa sudu minyak sayuran, mayonis atau pembalut lain, garam dan lada.
Daging sapi, dan daging sapi yang lebih baik, kerana lebih lembut dan lebih lembut, rebus, sejuk dan potong menjadi jalur yang sangat nipis. Jangan rebus telur, tetapi pecah ke dalam mangkuk dan pukul dengan sedikit garam, kemudian tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan. Kemudian sejukkan telur dadar yang dihasilkan dan potong, dan timun - menjadi bulatan. Campurkan semua bahan dan musim dengan sos kegemaran anda.
Resipi dengan kacang hijau dan epal
Untuk menyediakan salad dengan timun dan kacang polong, anda memerlukan 3-4 timun, satu tin kacang kalengan, bawang, beberapa sudu minyak sayuran, satu cengkih bawang putih, 1 sdt. cuka, 2 sudu besar jus tomato, bawang hijau dan lada dengan garam.
Potong bawang dan tuangkan di atas air mendidih dalam saringan, dan tumbuk bawang putih dalam penekan bawang putih, potong bawang hijau halus. Kemudian potong timun acar menjadi kiub, sebelumnya kering dari air garam yang berlebihan. Selepas itu, campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan kacang hijau ke dalamnya, taburkan dengan lada, garam, tuangkan jus tomat dan minyak ke dalam mangkuk. Setelah sebati, salad sudah siap.
Salad dengan timun acar dan epal sangat ringan dan seimbang. Bahan-bahan yang diperlukan untuknya adalah 3-4 timun, sepasang buah epal manis (lebih baik memberi keutamaan kepada varieti hijau), cengkih bawang putih, keju kotej rendah lemak atau yogurt, garam dan lada, pasli.
Resipi ini boleh menjadi sangat menarik dengan menggunakan acar dan bukannya buah segar.
Kupas epal dan potong kiub, potong timun acar dengan cara yang sama. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dalam dan masukkan bawang putih yang dihancurkan dan pasli cincang ke dalamnya. Selepas itu, campurkan bahan sehingga sebati, garam dan musim.
Semua resipi salad yang disenaraikan bukan hanya mudah dan senang dimasak, tetapi juga semudah untuk perut manusia, oleh itu, ia juga sesuai untuk orang yang melihat berat badan mereka.
