Salad berwarna-warni akan menghiasi meja perayaan dan perkelahan negara.
Tortellini adalah ladu kecil Itali yang terbuat dari adunan tidak beragi. Daging cincang, keju atau sayur-sayuran digunakan sebagai pengisian. Orang Bologna berbangga dengan hidangan ini dan mengatakan bahawa tortellini berbentuk seperti bunga ros. Mereka mudah dimasak dan boleh dijadikan hidangan bebas. Dan anda juga boleh membuat salad lazat dengan mereka.
Untuk empat hidangan salad, anda memerlukan:
- 250 g tortellini kering yang disumbat dengan keju.
- 2 sudu besar jus lemon.
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 sudu besar mustard
- 1/2 sudu dill.
- 5 biji tomato.
- 1 zucchini.
- Paprika merah dan hijau.
- Garam, lada, gula.
Untuk menyediakan salad ini, anda perlu merebus tortellini yang dibeli ke dalam air. Mereka dimasak seperti ladu biasa. Masukkan tortellini ke dalam air mendidih, masin. Masa memasak lebih kurang 10 minit. Ia ditulis dengan lebih tepat pada bungkusan, atau anda boleh mengambil contohnya. Ia mesti dimasak sekali-sekala, kacau sekali-sekala.
Semasa air mendidih, anda boleh membuat sos. Ini akan berdasarkan jus lemon. Tuangkan dua sudu jus lemon ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan satu sudu teh lemon ke dalamnya. Pukul garam, lada, mustard dan minyak sayuran bersama jus lemon. Sosnya mesti halus. Dill cincang halus boleh dimasukkan ke dalam sos.
Semasa tortellini memasak, anda boleh memasak sayur-sayuran. Lebih baik mengambil tomato kecil, kemudian boleh dipotong separuh atau empat. Lada manis dipotong menjadi kiub. Sekiranya anda mengambil lada dengan pelbagai warna, maka salad akan kelihatan sangat meriah. Tidak perlu menjadi kecil. Setiap sayur dalam salad mesti dikenali. Zucchini dipotong menjadi kepingan. Bawang dipotong menjadi cincin separuh nipis. Bawang hijau dihancurkan menjadi cincin kecil. Selepas memotong, sayur-sayuran kacau adalah pilihan.
Semasa tortellini dimasak, toskan airnya dan masukkan ke dalam saringan. Apabila air telah kering, tortellini dipindahkan ke mangkuk dan dituangkan dengan sos yang telah disediakan. Untuk merendam setiap ladu dengan sos, anda harus mencampurkan semuanya dengan baik. Sekarang anda boleh menambah sayur-sayuran dan mencampurkan lagi. Salad hampir siap dihidangkan.
Hidangan ini boleh dihidangkan panas atau sejuk. Ini bukan untuk semua orang. Sekiranya anda menyediakan salad terlebih dahulu, maka anda tidak boleh mencampurkan semua ramuan terlebih dahulu. Tortellini yang dimasak, anda boleh mencurahkan separuh daripada sos yang disediakan. Separuh kedua sos dan sayur-sayuran harus ditambah sebelum dihidangkan. Hijau boleh ditaburkan di atas salad untuk kelihatan cantik.
Jumlah masa memasak salad seperti itu ialah 20-25 minit. Sepanjang perjalanan, anda boleh memasak hidangan lain. Kandungan kalori satu hidangan ialah 314 kalori, kolesterol 31 mg.
