Telur adalah produk yang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan. Tetapi mereka, seperti produk lain, cenderung merosot. Kualiti telur yang baik dapat ditentukan dalam beberapa cara.
Ia perlu
- - air masin;
- - Sumber cahaya.
Arahan
Langkah 1
Periksa kesegaran telur dengan cara ini. Tuangkan sedikit air sejuk ke dalam periuk, garam sedikit dan turunkan produk di sana. Sekiranya anda menjumpai telur segar, telur akan terletak secara mendatar; jika berumur kira-kira tiga minggu, dia akan berbaring tegak. Sekiranya ia rosak, ia akan naik ke permukaan air. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa penyimpanan jangka panjang ia mengering, dan ruang udara yang terletak di hujung tumpul bertambah besar.
Langkah 2
Anda boleh menentukan kesegaran telur dengan melihat cengkerang. Perhatikannya dengan lebih dekat. Sekiranya produk segar, cengkerang akan kusam. Pada telur tua, ia berkilat dan mempunyai warna kelabu.
Langkah 3
Anda boleh menentukan kesesuaian produk ini dengan bau cengkerang. Bau kerang - telur segar berbau seperti limau. Semakin lama telur disimpan di dalam peti sejuk, semakin banyak ia menyerap bau makanan lain.
Langkah 4
Semasa membeli, selalu perhatikan tarikh pembuatan setiap telur secara berasingan, kerana penjual yang tidak bertanggungjawab dapat meletakkan barang basi dengan yang segar. Selain itu, tidak boleh ada keretakan atau serpihan pada mereka.
Langkah 5
Periksa kualiti produk untuk cahaya. Bawa telur ke sumber cahaya dan perhatikan dengan teliti. Produk lama akan menunjukkan bintik-bintik gelap. Protein segar sangat lut sinar, dan kuning telur terletak di bahagian tengahnya dan hampir tidak kelihatan. Ngomong-ngomong, di kedai besar ada alat khas untuk telur lut, jika anda mahu, anda boleh menggunakannya.
