Anda boleh memasak banyak hidangan dari ikan, yang rasanya tidak akan kalah dengan karya daging. Ikan masin adalah hidangan berair dan beraroma yang sesuai untuk makan malam keluarga.
Ia perlu
- - karp 1.5 kg,
- - 1 daun bawang,
- - 200 gram champignon,
- - 1 biji tomato,
- - sebilangan kecil pasli,
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- - 1 sudu besar sesudu jus lemon
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan ikan mas (kira-kira satu setengah kilogram) dari sisik, potong insang, buang semua bahagian dalam dan bilas dengan baik.
Langkah 2
Keringkan ikan dengan tuala kertas (anda boleh membiarkannya kering sedikit pada suhu bilik), kemudian taburkan dengan satu sudu besar jus lemon dan sisihkan untuk rendam.
Langkah 3
Untuk pengisian.
Potong daun bawang, yang boleh diganti dengan dua bawang kecil (pilihan), menjadi cincin. Bilas cendawan dan potong.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran, goreng bawang dengan cendawan selama lapan minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Musim dengan lada merah manis jika mahu. Keluarkan wajan dari pengisian cendawan yang panas dan sejuk.
Langkah 5
Satukan garam dan lada dalam mangkuk dan parut ikan mas dengan campuran kering. Isi bangkai dengan pengisian cendawan, jahit perut dengan benang atau selamatkan dengan tusuk gigi - kerana lebih mudah untuk anda.
Langkah 6
Griskan bentuk tahan panas dengan minyak dan pindahkan ikan mas ke dalamnya. Potong tomato menjadi setengah cincin dan letakkan di atas ikan. Taburkan dengan ramuan di atas.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Bakar ikan selama lebih kurang 55 minit. Pindahkan isi ikan mas yang sudah siap ke pinggan, angkat jahitan (keluarkan tusuk gigi), hiaskan dengan ramuan segar dan hidangkan.
