Masalah berat badan berlebihan menjadi sangat mendesak di dunia moden, di mana seseorang hampir tidak perlu melakukan usaha fizikal untuk memastikan keberadaannya - semuanya dilakukan untuknya oleh mesin. Apabila anda menjalani gaya hidup yang tidak aktif, anda pasti akan menambah berat badan jika anda tidak membatasi pengambilan kalori dan tidak mula melakukan sekurang-kurangnya usaha fizikal. Diet anda harus mengandungi lemak sebanyak mungkin, iaitu makanan berkalori tinggi.
Prinsip pemakanan yang baik
Bergantung pada jantina, usia dan tahap aktiviti fizikal, seseorang harus mengambil kira-kira 1800-2000 kkal sehari. Selain vitamin dan mineral, dietnya mesti mengandungi protein, karbohidrat dan lemak. Lebih-lebih lagi, nisbahnya dengan diet seimbang dan normal haruslah 1: 2: 1. Jumlah protein "tulen" yang harus dimakan oleh orang dewasa normal setiap hari adalah sekitar 100 g sehari, karbohidrat harus menyumbang 220-250 g, tetapi lemak - sumber utama kalori - 40-60 g, sementara jumlah haiwan tepu tidak boleh melebihi 20 g sehari. Mengetahui hal ini, anda mesti mengawal pengambilan makanan yang dikategorikan sebagai makanan yang paling berlemak.
Makanan berlemak
Juara dalam kandungan lemak termasuk lemak babi, di mana lemak hingga 90%. Tetapi harus diingat bahawa walaupun kandungan lemak tak jenuh di dalamnya tinggi, pada masa yang sama ia mengandungi vitamin F yang jarang - asid arhidonik tak jenuh penting. Ia mencegah pemendapan kolesterol pada dinding saluran darah dan memberi kesan positif terhadap aktiviti kelenjar endokrin, yang mendorong penyerapan kalsium oleh sel. Asid ini mengambil bahagian dalam proses metabolik, membakar lemak tepu. Lard juga mengandung selenium, kekurangannya penuh dengan barah, penurunan fungsi seksual dan peningkatan risiko penyakit jantung dan vaskular.
Sebilangan kecil daging asap dengan bawang putih akan membawa manfaat yang tidak diragukan bagi tubuh anda, perkara utama adalah tidak terbawa-bawa.
Minyak dari sayur-sayuran dan haiwan juga merupakan makanan berlemak. Sayuran yang paling "berlemak" adalah zaitun, kacang soya, rapeseed, mengandungi hampir 99% lemak. Pada bunga matahari, jagung, labu dan biji rami - 91%. Sekiranya mentega, yang mengandungi tidak lebih daripada 82% lemak, dipanaskan sebelum dimakan, kandungan lemaknya meningkat kepada 98%. Tetapi minyak apa pun juga diperlukan untuk tubuh anda - minyak sayuran mengandungi vitamin E - antioksidan semula jadi yang kuat yang mencegah penuaan badan, di samping itu, lemak sayuran terdiri daripada asid lemak tak jenuh yang berguna. Bagi mentega, di Ayurveda ghee-nya dianggap sebagai sumber daya hidup dan tenaga makanan, ia mempunyai sifat anti-penuaan, meningkatkan pencernaan dan nada. Tetapi berkrim mengandungi vitamin D dan beta-karoten.
Untuk mengekalkan sifat bermanfaat mentega dan memelihara vitamin yang terdapat di dalamnya, yang dimusnahkan oleh rawatan haba, jangan gunakannya untuk menggoreng.
Kandungan lemak kacang dan biji yang tinggi boleh mencapai 68% jika digoreng. Yang paling "berlemak" - kacang kenari dan kacang Brazil, dalam biji bunga matahari goreng, lemaknya adalah 55%. Tetapi, seperti minyak sayuran, ia adalah sumber vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya organ dalaman dan sistem tubuh manusia.
