Kek ini sangat senang dibuat. Walaupun kerana sebab tertentu anda tidak dapat memperoleh buah beri bermusim segar, anda boleh membuat roti bakar dengan aroma strawberi yang menyenangkan. Kek sangat lembut, dan krim protein melengkapkannya dengan sempurna.
Ia perlu
- Untuk kek:
- - 2 cawan tepung;
- - 450 g yogurt strawberi dengan kepingan buah beri;
- - 100 ml minyak sayuran;
- - 100 g gula;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1 beg vanillin.
- Untuk krim protein:
- - 200 g gula;
- - 100 ml air;
- - 4 putih telur.
Arahan
Langkah 1
Untuk kek ini, sediakan kek span yang lazat tanpa menambahkan telur. Pukul yogurt strawberi bersama minyak sayuran, gula dan vanila. Tuangkan tepung dengan serbuk penaik ke dalam jisim yoghurt, pukul lagi dengan baik. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan berminyak, letakkan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.
Langkah 2
Biarkan alas kek strawberi yang sudah siap sejuk semasa anda menyediakan krim protein. Tuangkan gula dengan air, bakar dan masak dengan api kecil hingga lembut - anda mendapat sirap pekat manis. Periksa kesediaan sirap seperti berikut: tuangkan sedikit sirap ke dalam air sejuk, jika ternyata membentuk bola darinya, maka sudah siap.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur - kita hanya memerlukan putih untuk krim, anda boleh meninggalkan kuning untuk penaik yang lain. Masukkan secubit garam ke putih untuk pukul yang lebih baik. Pukul mereka, tuangkan air panas (tidak mendidih!) Sirap gula dalam aliran nipis, pukul semuanya - itulah krim kek.
Langkah 4
Masih menyusun kek: potong biskut menjadi dua bahagian yang sama, minyak dengan krim. Anda boleh memotong biskut menjadi lebih banyak kek jika anda mendapatnya sangat tinggi. Anda boleh menambahkan pewarna makanan dengan warna apa pun - krim ini akan menjadikan kek kelihatan lebih menarik.
