Jellied "Lunch of the Grey Wolf" adalah hidangan yang sangat asli dan sederhana. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan gelas lebar atau timbul biasa, serta bekas kerinting.
Ia perlu
- - 1 kg daging babi
- - 1 biji telur
- - 2 lobak merah
- - pasli
- - 1 biji lemon
- - rempah
- - saderi
Arahan
Langkah 1
Rebus daging babi dalam air masin dengan rempah. Potong daging menjadi kepingan nipis atau kiub kecil. Masukkan bancuhan lemon ke baki stok dan masak hingga pekat.
Langkah 2
Susun potongan daging babi dalam gelas. Anda perlu mengisi tidak lebih dari 2/3 kapasiti. Teratas dengan lobak merah rebus, pasli dan baji telur.
Langkah 3
Saring kuahnya dan campurkan dengan dua sudu gelatin. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas dengan kosong. Dinginkan pinggan dan hidangkan apabila cecair bertukar menjadi jeli. Sebelum menghidangkan, keluarkan gelas yang telah dilumurkan dengan hanya membalikkannya.
