Mannik adalah kek cawan yang biasa dan digemari teh. Ia dapat disiapkan dengan cepat untuk kedatangan tetamu atau hanya memanjakan rumah tangga anda. Pai klasik disediakan dari produk termudah yang biasanya terdapat di dapur.
Resipi manna klasik
Anda memerlukan produk berikut:
- kefir 3, 2% lemak - 1 gelas;
- telur ayam kelas 1 - 3 biji.;
- semolina - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung gandum - 4 sudu besar. l.;
- soda kunyit - 1 sudu kecil.
Masukkan telur dan gula ke dalam periuk dan kisar menjadi jisim homogen. Tuangkan kefir dan masukkan semolina. Kacau. Biarkan campuran selama 30-40 minit sehingga bijirin membengkak. Jangan mengabaikan tindakan ini, jika tidak, manna akan kering.
Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Jika tidak, kek boleh membakar ke bahagian bawah. Sebelum mencurahkan adunan ke dalam acuan, tambahkan 4 sudu besar ke dalamnya. tepung dan soda. Campurkan semuanya dengan teliti, segera tuangkan adunan ke dalam bekas pembakar dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 40 minit. Anda boleh menghias manna yang sudah siap dengan gula tepung.
Kesediaan dapat diperiksa dengan tusuk gigi kayu. Ia mesti tersekat di beberapa tempat yang berbeza dari manna. Sekiranya tidak ada adunan yang tersisa di atas tongkat, dan ia kering, maka kek sudah siap.
Mannik pada yogurt dengan pulut lemon
Untuk ujian, anda memerlukan:
- minum yogurt buah - 500 g;
- semolina - 500 g;
- mentega - 2/3 pek;
- gula pasir - 200 g;
- telur ayam 1 gred - 4 biji.;
- sebungkus gula vanila;
- serbuk penaik untuk doh.
Untuk glasir, anda memerlukan:
- gula aising - 2 gelas;
- mentega 70 g;
- jus lemon - 2 sudu besar
Pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan mentega pra-lembut ke kuning telur, tuangkan yogurt, tambah gula dan vanila. Secara berasingan dalam bekas lain, campurkan semolina dengan serbuk penaik dan uli dengan jisim yoghurt. Biarkan semolina membengkak selama 30-40 minit.
Sejukkan putih dan pukul sehingga menjadi busa dengan secubit garam menggunakan pengadun dengan alat pemukul. Masukkan busa ke dalam campuran dan tuangkan adunan dengan lembut. Sediakan acuan - gris dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan halus. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk bakar selama 35-40 minit.
Semasa manna sedang memasak, buat icing untuk menghiasnya. Lemon akan memberikannya rasa masam. Campurkan mentega yang dilembutkan dengan jus lemon dan gula tepung dan pukul semuanya dengan baik dengan pengadun hingga kembang.
Terdapat banyak resipi pulut: karamel, coklat, gula, dan lain-lain. Anda boleh memilih yang lain untuk kek anda jika anda mahu.
Keluarkan manna yang sudah siap dari oven dan sejukkan. Tutup dengan pulut di bahagian atas dan biarkan mengeras. Selepas itu, pai boleh dipotong kecil dan dihidangkan.
Mannik pada susu panggang yang diperam dengan pisang
Untuk hidangan ini, anda memerlukan:
- semolina - 200 g;
- gula pasir - 100 g;
- serbuk penaik untuk doh - 1 sachet;
- gula vanila - 1 sachet;
- susu panggang yang ditapai - 500 ml;
- pisang masak - 2 biji.;
- gula aising untuk menghias manna - 1 sudu besar.
Dalam periuk atau bekas dalam yang lain, pukul semolina, gula, serbuk penaik, dan vanila. Kacau. Selepas itu, tuangkan semua susu panggang yang telah ditapai ke dalam jisim dan kacau sehingga semua ketulan hilang. Biarkan jisim selama setengah jam sahaja - biarkan semolina membengkak.
Kupas pisang dan potong menjadi kepingan bulat nipis. Lapisan loyang dengan mentega dan taburkan tepung dengan ringan. Tuangkan ½ adunan yang telah siap dan masukkan kepingan pisang di atas dalam satu lapisan. Kemudian tuangkan sisa adunan ke atas pisang.
Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar manna selama 40 minit. Sejukkan sedikit kek yang telah siap dan taburkan dengan gula tepung. Potong muffin menjadi kepingan dan hidangkan. Ia sesuai dengan teh dan kopi. Selamat menjamu selera.
