Sos tomato adalah penyediaan tomato buatan sendiri yang diperlukan untuk musim sejuk, yang akan berjaya menggantikan saus tomat yang dibeli di kedai dan menjadikan hidangan anda lebih enak dan lebih sihat. Resipi sederhana untuk sos tomato akan membolehkan anda membuat banyak pilihan untuk menuai di rumah dengan cepat dan mudah.
Ia perlu
- - hop-suneli - 30 gram
- - tomato - 3 kilogram
- - bawang putih - 1 kepala
- - hijau pasli - 1 tandan
- - lada panas merah - 1 pc
- - paprika - 5 biji.
- - garam, gula secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Untuk sos tomato yang lazat, sediakan jus tomato. Untuk menyediakannya, basuh tomato, potong yang besar menjadi empat bahagian, yang kecil menjadi separuh. Masukkan ke dalam periuk, didihkan dengan api kecil. Rebus selama kira-kira dua puluh minit. Setelah sejuk, lap melalui ayak atau colander.
Langkah 2
Masukkan jus dengan api kecil dan rebus hingga dikurangkan separuh. Kupas paprika dan kisar dalam pengisar. Sos panas untuk musim sejuk akan berubah jika anda menambah lada panas merah. Bersihkan juga, bebas dari biji dan kisar.
Langkah 3
Sos tomato buatan sendiri boleh dibuat dengan pelbagai jenis ramuan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan daun pasli, dill, ketumbar atau saderi. Basuh herba dan potong sekecil mungkin. Kupas bawang dan potong dalam pengisar.
Langkah 4
Masukkan sayur-sayuran cincang, herba, hop-suneli ke sos tomato. Untuk garam dan gula, bergantung pada rasa. Musim dengan garam dan gula sehingga anda merasa cukup.
Langkah 5
Rebus sos tomato selama 30-40 minit, tuangkan ke dalam balang kecil dan gulung. Balut balang sos tomato dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Kemudian hantar ke tempat yang sejuk.
