Terdapat banyak cara untuk menyediakan timun kosong. Apa yang tidak ditambahkan oleh suri rumah yang rajin dalam pengasam: mustard, dan sos tomato, dan juga vodka.
Bahan-bahan untuk membuat timun dengan vodka (untuk satu tin 3 liter):
- kira-kira 1, 7-1, 8 kg timun;
- daun currant hitam, lobak merah dan ceri segar:
- payung 2-3 dill;
- 70-80 gram garam;
- 50 ml sebarang jenama vodka.
Timun garam dengan vodka untuk musim sejuk
1. Untuk acar, anda perlu memilih timun bersaiz sederhana dengan jerawat, dengan ukuran yang sama. Mereka perlu dibilas dengan baik dan dibakar dengan air mendidih dalam mangkuk, kemudian segera toskan air panas dan tuangkan air sejuk.
2. Timun hendaklah diletakkan di dalam balang yang bersih dan disterilkan ketuhar. Pertama, letakkan payung dill di bahagian bawah tin. Meletakkan timun untuk acar harus berlapis-lapis: pertama lapisan timun, dan kemudian lapisan daun ceri, lobak dan currant.
3. Kemudian tuangkan timun ke dalam balang dengan larutan garam. Untuk menyiapkannya, anda perlu melarutkan 70-80 gram garam dalam 1.5 liter air pada suhu bilik.
4. Tuangkan 50 gram vodka ke dalam balang timun dari atas.
5. Tutup balang dengan rapat dengan penutup plastik biasa dan goncangkan sedikit. Kemudian angkat timun dengan vodka di tempat yang sejuk.
Penting! Timun yang disediakan mengikut resipi ini akan siap dimakan dalam 2-3 hari.
