Farfalle adalah pasta Itali yang kelihatan seperti rama-rama. Mereka dicipta pada abad ke-16 di utara Itali, sejak itu mereka sangat popular dan disiapkan dengan pelbagai sos.
Ia perlu
- - farfalle - 250 g;
- - kacang tin - 400 g;
- - brisket salai - 200 g;
- - minyak zaitun - 4 sudu besar;
- - daging asap - 100 g;
- - bawang;
- - pes tomato - 3 sudu;
- - krim masam - 150 g;
- - garam dan lada;
- - bawang hijau untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan potong dadu. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali, goreng bawang selama 3 minit dengan api sederhana.
Langkah 2
Kami memasukkan kacang dalam tin ke dalam saringan sehingga gelas cair, tambahkan bersama-sama dengan pes tomato ke bawang, kurangkan api minimum, goreng selama 10 minit lagi.
Langkah 3
Potong brisket menjadi kiub yang kemas, masukkan sayur-sayuran, reneh di bawah penutup selama 5 minit. Tuangkan krim masam, lada dan garam secukup rasa, biarkan mendidih selama 7 minit lagi. Dalam kuali yang lain, di dalam minyak zaitun yang tersisa (2 sudu besar), kecutkan coklat, potong nipis.
Langkah 4
Rebus pasta farfalle mengikut arahan sehingga al dente (per gigi). Kami membuang pasta dalam saringan dan digabungkan dengan sos yang disediakan dan daging emas.
Langkah 5
Hidangkan, hiaskan dengan sebilangan kecil bawang hijau.
