Itali. Hari yang panas, matahari yang cerah, jalan-jalan yang bising, lorong-lorong yang tenang, kafe-kafe Itali dan restoran-restoran yang penuh dengan campuran rasa pedas yang gila. Saya ingin terjun ke dalam kehangatan ini dan membeku di dalamnya sebentar, supaya dunia di sekitar anda berhenti dan anda mempunyai masa untuk menikmati sepenuhnya atmosfera semangat yang tidak terkawal, cinta gila dan masakan yang sangat lazat. Lagipun, makanan untuk orang Itali adalah kisah sepanjang hayat. Siapa tahu banyak tentang makanan, itu mereka.
Ia perlu
- Untuk menyediakan salah satu hidangan utama masakan Itali - Bucatini All'Amatriciana (pasta), kami memerlukan:
- - Pasta Bucatini
- - Tomato segar masak
- - Tomato dalam tin
- - Parma ham
- - Lada cili panas
- - Bawang mentol
- - Keju Pecorino
- - Keju parmesan
- - Minyak zaitun dan garam
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu tumis ham Parma dalam minyak zaitun, dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang, potong setengah cincin, dan masukkan lada cili panas ke dalam kuali.
Langkah 2
Apabila bawang mempunyai warna keemasan yang menyenangkan, berhati-hatilah untuk mengeluarkan semua lada dari kuali. Masukkan tomato kupas segar dan tomato dalam tin. Musim dengan garam dan lada dan reneh selama 15 minit dengan api kecil.
Langkah 3
Secara selari, perlu mendidih air dalam periuk dan memasak bucatini (selama 10-12 minit).
Langkah 4
Mari mula berkhidmat. Letakkan bucatini rebus di atas pinggan, tambahkan sos di atasnya, dan hias dengan campuran keju pecorino dan parmesan, serta ramuan dan sebiji lada panas untuk memberikan hidangan yang sempurna.
