Pai buatan sendiri dapat membuat tukang masak sebenar dari nyonya rumah di mata orang tersayang. Tetapi kebetulan kek itu enggan menolak merangkak keluar dari acuan. Untuk mengeluarkannya tanpa kehilangan penampilan, anda boleh menggunakan beberapa helah.
Arahan
Langkah 1
Biarkan kek di dalam kuali sehingga sejuk sepenuhnya. Pertama, jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan borang dari ketuhar sebaik sahaja mematikannya. Sentiasa biarkan di dalam selama lima belas hingga dua puluh minit. Ini akan menjimatkan kek daripada menetap. Kedua, letakkan kek di atas meja dan lupakannya sekurang-kurangnya setengah jam. Sejukkan, atau lebih baik disejukkan sepenuhnya, kek meninggalkan acuan dengan sempurna, tanpa meninggalkan kepingan dari sisinya.
Langkah 2
Tutup kek dengan tuala kering, letakkan di atas basah. Semasa mengeluarkan pai dari oven, jangan sampai ke meja atau papan pemotong, tetapi ke tuala yang direndam dalam air sejuk terlebih dahulu. Dianjurkan untuk tidak menyingkirkannya sama sekali. Balut bahagian bawah atau sisi acuan dengan tuala basah, dan tutup bahagian atas dengan yang kering. Selepas lima belas minit, anda boleh mengeluarkan kek dari acuan dengan mudah.
Langkah 3
Jalankan spatula kayu di tepi, membuat jurang antara timah dan kek. Kaedah ini bagus apabila bahagian sisi kek tersekat. Jangan gunakan pisau - ini akan merosakkan bentuknya.
Langkah 4
Balikkan loyang kek dan ketuk di atasnya. Letakkan terbalik di atas pinggan dan pukul di atas dengan spatula kayu. Pai akan berada di atas pinggan dalam masa tiga minit.
Langkah 5
Letakkan acuan di dalam air sejuk. Tuangkan air ke dalam lembangan dan turunkan acuan ke dalamnya setelah sedikit sejuk. Hati-hati agar tidak mendapat kelembapan pada makanan yang dipanggang, jika tidak, ia akan merosot.
Langkah 6
Gunakan silikon atau acuan pecahan untuk memastikan kek tetap minimum. Bekasnya tidak perlu ditumis atau ditaburkan dengan tepung sama sekali.
