Apa Yang Hendak Dimasak Pada Musim Panas

Apa Yang Hendak Dimasak Pada Musim Panas
Apa Yang Hendak Dimasak Pada Musim Panas

Video: Apa Yang Hendak Dimasak Pada Musim Panas

Video: Apa Yang Hendak Dimasak Pada Musim Panas
Video: Musim panas enaknya makan sayur bening 2024, Mac
Anonim

Pada hari musim panas yang panas, anda tidak mahu menghabiskan banyak waktu di dapur, dan makanan mempunyai keperluan yang sedikit berbeza daripada musim sejuk: ia bukan sahaja dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga menyegarkan. Atas sebab ini, makanan ringan dan mudah disediakan sangat popular dalam cuaca panas.

Apa yang hendak dimasak pada musim panas
Apa yang hendak dimasak pada musim panas

Jadikan sup sejuk untuk makan tengah hari sebagai hidangan utama. Terdapat banyak resipi untuk hidangan seperti: okroshka, bit, gazpacho, tarator dan banyak lagi. Penyediaan sup seperti itu tidak memerlukan banyak masa dan usaha, dan faedahnya tidak dapat dinafikan. Sup sejuk jenuh, menambah kekurangan cecair di dalam badan, dan menyegarkan dalam keadaan panas. Di samping itu, berkat sayur-sayuran dan ramuan segar yang terdapat di dalam kebanyakan sup ini, mereka kaya dengan serat, vitamin dan unsur surih.

Manfaatkan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, dan ramuan yang terdapat pada musim panas. Sebaiknya gunakannya segar dalam salad, kerana rawatan haba merosakkan sebahagian besar vitamin. Namun, jangan isi dengan mayonis, cuba tinggalkan sama sekali pada musim panas. Sebagai pembalut, anda boleh menggunakan produk yang lebih sihat: minyak zaitun, jus lemon, krim masam, yogurt semula jadi, cuka anggur.

Namun, sayur-sayuran boleh dimakan bukan sahaja segar. Cara paling sihat untuk memprosesnya adalah mengukus, merebus, dan memanggang. Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini enak baik panas dan sejuk, jadi tambahkan pelbagai rebusan sayur, terung atau kaviar zucchini, dan ratatouille ke menu musim panas. Kelebihan lain dari hidangan ini ialah anda dapat terus bereksperimen dengan ramuannya.

Adakah anda lebih suka makan lebih banyak, tetapi tidak mahu bermain-main di dapur untuk waktu yang lama? Bakar daging atau ikan di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan daging, garam, taburkan lada dan gosok dengan perasa kegemaran anda. Balut dengan lembaran kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Untuk menjadikan hidangan siap lebih lembut, anda boleh mengasinkan produk. Untuk daging, anda boleh menggunakan wain, kicap, kefir, cuka anggur, air mineral, kiwi sebagai pengasam. Untuk ikan - lemon, kicap, wain putih. Harap maklum bahawa ikan, tidak seperti daging, tidak boleh diperap dalam jangka masa yang lama, jika tidak, ikan akan hilang dan akan hancur ketika dibakar. Gunakan ramuan untuk menghias makanan siap.

Nikmati isi rumah anda dengan pencuci mulut buah dan beri ringan: jeli, smoothie, mousses, sup buah dan salad. Dengan pengisar atau pemproses makanan, mereka boleh dimasak dalam beberapa minit. Dengan menyejukkan pencuci mulut ini di dalam peti sejuk, anda boleh memberikan keluarga anda alternatif yang sihat daripada ais krim yang dibeli di kedai.

Ingatlah untuk minum lebih banyak pada musim panas. Sekiranya anda bosan dengan air biasa, anda boleh mengisi kehilangan cecair dengan kompot, minuman buah, serai yang disediakan di rumah. Namun, jangan membuatnya terlalu manis. Teh juga bagus untuk menghilangkan dahaga - teh herba atau hijau tanpa gula.

Disyorkan: