Orang Mexico terkenal dengan minuman beralkohol nasional mereka - tequila, yang dibuat dari kaktus agave biru. Selain tequila, kaktus ini digunakan untuk memasak dan minuman lain, yang terkenal di seluruh dunia kerana rasa dan kesan pembunuh yang unik. Apa minuman ini dan mengapa orang Mexico membuatnya dari kaktus?
Arahan
Langkah 1
Tumbuhan agave pertama kali dibawa ke Mexico dari Antillen. Orang India tempatan menyebutnya "mexcametl" - kemudian nama ini diubah menjadi "mezcal" yang terkenal. Bagi orang asli, agave adalah tumbuhan yang hampir ilahi, yang mereka hormati sebagai penjelmaan awal dewi India, Mayaheul, yang mempunyai empat ratus buah dada yang dilahirkan oleh empat ratus anaknya. Orang India menggunakan agave untuk lebih dari sekadar alkohol - daunnya seperti serat rami sangat bagus untuk membuat kertas, pakaian, tali, dan tikar tidur.
Langkah 2
Perkataan "tequila" dianggap oleh ahli bahasa moden sebagai istilah yang diciptakan oleh orang-orang kuno Nahuatl, yang secara historis tinggal di negeri-negeri Mexico kuno. Ini bermaksud "tempat ramuan liar", "tempat kaedah cerdas" atau "tempat berkumpulnya tanaman" dan berasal dari pertemuan kata-kata tequitl (kerja) dan tlan (tempat). Walau bagaimanapun, sebilangan pakar dalam bidang Mexico dan penduduk pribumi berpendapat bahawa "tequila" adalah nama yang menyimpang bagi masyarakat Mexico Tiquilos atau Ticuilas atau Tiquilos. Semua transkrip ini mempunyai hak untuk wujud, kerana pencinta tequila tidak peduli bagaimana nama minuman kegemaran mereka ditafsirkan.
Langkah 3
Di wilayah Mexico, 136 spesies kaktus ini tumbuh, tetapi tequila dibuat hanya dari agave biru. Spesies agave tumbuh liar yang jarang berlaku dan beberapa jenisnya yang lain, orang Mexico menggunakan untuk membuat mezcal, dan juga menghasilkan minuman serantau dari mereka seperti racilla, sotol, pulque dan bacanora. Walau bagaimanapun, tequila adalah alkohol paling popular yang terbuat dari kaktus.
Langkah 4
"Kakek" tequila adalah anggur mezcal, yang pertama kali dibuat dua puluh tahun setelah orang Sepanyol tiba di Dunia Baru. Ia dipanggil dengan pelbagai nama - anggur agave, mezcal brendi dan mezcal tequila - sehingga akhirnya minuman itu mendapat nama moden. Semasa kewujudannya, tequila, yang merupakan minuman buatan sendiri tradisional, telah menjadi minuman terkenal dan terkenal di dunia, yang telah diperbaiki secara kacau-bilau bersama dengan tanah airnya di Mexico.
