Hari musim bunga yang hangat bagi banyak orang bermaksud bahawa mereka boleh pergi ke luar bandar dan mendapatkan getah birch yang enak dan sihat. Di luar kota tumbuh birch, yang tidak mengalami pencemaran gas dan bahan kimia di dalam tanah, oleh itu getahnya dianggap paling murni dan paling tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, ia masih perlu dikumpulkan dan digunakan dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh mula mengepam getah birch dari pertengahan bulan Mac, ketika daun pertama mekar di atas pokok. Dalam kes ini, disarankan untuk membuat sampel secara berkala, memeriksa seberapa aktif jus mengalir. Untuk mengumpulkannya, anda tidak boleh memilih pokok birch muda, yang getahnya tidak mempunyai kekayaan dan rasa asli - tetapi birch yang lebih tua dengan ketebalan batang 20 sentimeter sangat sesuai untuk tujuan ini. Setelah memilih pokok yang sesuai, anda perlu membuat potongan melintang di dalamnya 3-4 cm dan dengan sedikit lereng.
Langkah 2
Untuk sayatan yang dibuat, anda perlu mengikat bekas plastik dan membuat flagellum kasa, ujungnya akan diturunkan ke dalam bekas - melaluinya, jusnya akan mengalir ke lehernya dengan bebas dan cepat. Setelah akhir mengepam, lubang yang dibuat di birch harus disambungkan dengan sekeping batang agar pokok dapat mengetatkan lukanya. Getah birch yang dikumpulkan mesti dimakan segar, kerana tidak akan tahan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari. Sekiranya anda perlu menyimpannya dalam jangka masa yang lama, lebih baik anda memilih untuk membeku, tetapi anda tidak dapat menyimpan banyak getah birch dengan cara ini.
Langkah 3
Getah birch segar adalah minuman tonik dan tonik, dengan bantuannya anda dapat mengatasi rasa mengantuk, kelesuan dan keletihan yang berterusan, serta meningkatkan imuniti dan meningkatkan metabolisme. Selain itu, getah birch sangat sesuai untuk orang yang menjalani diet yang berlainan atau menderita dysbiosis. Juga, getah birch terkenal dengan sifat diuretik, koleretik, anti-radang dan penyembuhan luka. Ia digunakan secara aktif dalam tata rias - untuk membersihkan kulit yang bermasalah.
Langkah 4
Birch sap mengandungi kira-kira sepuluh asid organik, serta vitamin A, B, C, dan lain-lain, enzim, tanin, fitonutida, kalium, natrium, kalsium, zat besi, mangan, magnesium dan unsur surih lain yang diperlukan untuk tubuh manusia. Oleh kerana itu, getah birch dalam nilai vitaminnya jauh lebih unggul daripada pelbagai kompleks vitamin dan mineral di farmasi. Ia boleh dimakan oleh semua orang - kanak-kanak dan orang dewasa, wanita hamil dan ibu menyusu.
