Tartinki - pastri halus yang dibuat dari pastri puff, dilengkapi dengan buah-buahan dan buah beri. Kek ringan disediakan tanpa krim berlemak, jadi makanan istimewa sesuai untuk mereka yang mengikuti gambarnya. Satu kek mengandungi 248 kcal. Cranberry dan apple tartines menggembirakan dengan kombinasi rasa masam yang cerah dengan rasa manis dan ringan dari adunan. Kami mengambil pastri puff beku yang sudah siap, jadi penyediaan memerlukan sedikit usaha dan kemahiran masakan.
Ia perlu
- Untuk 12 gambar:
- - pastri puff beku - 2 helai (dari bungkusan seberat sekitar 360 g)
- -kuah kranberi - ¾ tin (kira-kira 300 g)
- - epal pelbagai "Gala" - 2 keping saiz sederhana
- - telur ayam mentah - 1 keping (besar)
- - gula pasir - ¼ cawan (kira-kira 60 ml)
- - jem aprikot - 1/4 tin (kira-kira 100 g)
- - air tulen - 2 sudu besar
- -2 dulang pembakar
- -2 helai kertas perkamen
- - berus pastri
- Untuk menghias kek:
- -krim putar
- - beri segar cranberry, raspberry, blackberry
Arahan
Langkah 1
Keluarkan 2 helai pastri puff dari peti sejuk untuk dicairkan terlebih dahulu. Basuh 2 biji epal dan inti dengan biji-bijian dan ekor. Potong pulpa bersama-sama dengan kulit menjadi kepingan nipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul ringan.
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Gariskan dulang pembakar dengan kepingan kertas perkamen.
Langkah 2
Potong 2 helai pastri puff yang telah dicairkan menjadi 12 kotak dengan sisi kira-kira 7 cm. Buat sempadan 1-1,3 cm di sekeliling tepinya. Sebarkan sos cranberry ke permukaan tartini tanpa menyentuh sempadan. Letakkan 1 sudu besar sos pada setiap tartin. Letakkan 3-4 keping epal di atas. Gunakan sikat pastri untuk menyikat tepi tartin dengan telur yang dipukul. Taburkan semua kek dengan gula pasir.
Langkah 3
Letakkan kepingan di atas dulang pembakar dengan kertas perkamen dan letakkan di dalam ketuhar untuk dibakar. Masa memasak adalah 23-25 minit. Pada pertengahan istilah, tukarkan loyang atas dan bawah. Tartin sudah siap apabila permukaan doh berubah menjadi coklat keemasan dan kuihnya sedikit meningkat.
Langkah 4
Buat pembalut manis: Dalam mangkuk bersih, kacau 100 g jem aprikot dan 2 sudu besar air bersih. Letakkan di atas api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga jem lembut (kira-kira 1 minit). Sebarkan campuran siap ke atas tartin yang sudah siap menggunakan kuas pastri.
Hidangkan suam atau sejuk. Hiaskan dengan cranberry segar, raspberi, blackberry, atau krim disebat (kira-kira 1 sudu setiap hidangan).
