Kacang kacang adalah hidangan kuno yang telah dilupakan. Namun, sekarang hidangan lama masakan Rusia kembali hidup, dan kami berpeluang untuk menyediakan hidangan ini. Kekacang disediakan dari kacang polong dan kentang, dengan penambahan mentega.
Ia perlu
-
- Kacang polong
- Air
- Kentang
- Lobak
- Bawang
- Garam
- rempah
- Mentega
- Produk merokok (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Sebelum merebus kacang polong, anda perlu menyediakan kacang polong agar cepat masak. Untuk melakukan ini, mesti direndam dalam air semalaman. Anda perlu mengambil dua hingga tiga isi padu air dari kacang polong.
Langkah 2
Setelah kacang polong membengkak, mereka perlu dibasuh dan dimasak. Masa memasak bergantung pada jenis kacang polong. Kacang hijau masak lebih cepat, kacang polong kuning boleh memakan masa lebih lama. Sementara kacang polong mendidih, kupas kentang.
Langkah 3
Sebaik sahaja kacang polong dimasak hingga separuh masak, anda perlu menambahkan kentang yang dikupas ke dalamnya. Selepas itu, anda perlu memasak kacang polong hingga masak, kacau agar tidak hangus.
Langkah 4
Semasa kacang mendidih, anda perlu memasak goreng. Bawang dan wortel cincang dimasukkan ke dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan, rebus dengan rempah. Ini cukup untuk kacang polong klasik, tetapi anda boleh menambahkan beberapa daging salai ke panggang untuk menambah rasa tambahan.
Langkah 5
Masih menambah mentega dan menguli kacang polong yang sudah habis. Anda boleh melakukannya dengan pengadun jika hidangannya cukup cair. Selepas itu, tumis dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
