Chocolate brownie adalah pencuci mulut Amerika yang popular, brownie coklat yang lazat berkerak di bahagian luar tetapi sedikit lembap di bahagian dalam. Brownie sesuai dengan krim disebat dan beri segar. Anda juga boleh menghidangkannya dengan sudu ais krim vanila.
Ia perlu
- - 100 g coklat gelap berkualiti;
- - 125 g mentega;
- - 160 g gula;
- 2 sudu besar serbuk koko
- - 1 tepung sudu penuh;
- - 2 biji telur;
- - 1/2 sudu teh serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Masukkan tepung gandum yang telah diayak, serbuk penaik, koko dan gula pasir ke dalam mangkuk yang dalam hingga sebati.
Langkah 2
Letakkan kepingan mentega dan coklat dalam dua cawan seramik yang berbeza dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat. Kemudian campurkan semua bahan dalam satu bekas sehingga jisim homogen secara konsisten.
Langkah 3
Kacau campuran mentega coklat ke dalam campuran tepung dan kacau hingga rata.
Langkah 4
Pukul telur ayam ke dalam bekas yang berasingan dan goncang sebati. Kacau ke dalam coklat, kacau hingga rata.
Langkah 5
Gariskan loyang kecil beralun atau loyang kek segi empat dengan kertas pembakar roti dan ratakan adunan coklat brownie di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan letakkan pinggan di sana selama 20 minit.
Langkah 6
Keluarkan brownie yang sudah siap dari oven - kerak halus dan berkilat akan terbentuk di atasnya, dan serbuk yang sedikit lembap di dalamnya. Potong brownies yang telah disejukkan menjadi bahagian persegi dan hidangkan.
