Multicooker memungkinkan untuk memasak pelbagai hidangan tanpa kerumitan, termasuk pastri yang enak. Cuba buat kek Zebra yang asli - biskut dengan garis-garis kontras yang indah kelihatan sangat mengagumkan pada potongannya. Produk siap boleh dioleskan dengan krim atau jem, dan permukaannya boleh dihiasi dengan icing coklat atau gula tepung.
Penyediaan dan penaik adunan
Kek zebra dipanggang dari dua jenis doh - penggantiannya menghasilkan corak asli biskut siap. Berlatih dengan salinan ujian sebelum dibakar untuk tetamu - bergantung pada model multicooker, mungkin memerlukan sedikit masa lagi untuk memasak.
Anda perlu:
- 1 gelas tepung gandum halus;
- 1 gelas gula pasir;
- 3 biji telur;
- 100 g mentega atau marjerin;
- 1 gelas krim masam;
- 1 sudu besar serbuk penaik;
- 2 sudu besar serbuk koko;
- 1 sudu gula vanila;
- minyak sayuran untuk pelinciran.
Krim masam untuk ujian boleh diganti dengan yogurt atau kefir.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir dan gula vanila. Pukul campuran - lebih senang menggunakan pengadun untuk ini. Masukkan mentega yang lembut dan krim masam, kisar jisimnya dengan teliti. Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan masukkan bahagian ke dalam adunan. Kacau rata, ketepikan separuh.
Masukkan serbuk koko ke dalam adunan yang ditangguhkan dan kacau hingga rata. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Sebarkan adunan ringan dan gelap secara bergantian, susun campuran dalam bulatan sepusat. Untuk goresan garing, gunakan sudu yang terpisah untuk setiap jenis doh.
Dengan menggunakan lidi kayu, buat jalur tegak lurus di permukaan doh - corak yang dihasilkan akan menyerupai bunga. Masukkan adunan dengan lidi melalui ketebalan biskut masa depan. Tutup penutup multicooker dan hidupkan mod penaik selama 60-70 minit.
Setelah isyarat siap, biarkan biskut berdiri selama 10 minit di bawah penutup tertutup. Kemudian buka multicooker dan biarkan kek duduk selama 10 minit lagi. Keluarkan produk siap dan balikkan ke papan. Sejukkan biskut.
Hiasan kek
Sediakan aising coklat dalam dua warna - ia akan berjaya melengkapkan rasa biskut yang halus, dan corak di permukaan akan meneruskan tema zebra.
Anda perlu;
- 100 g coklat gelap tanpa bahan tambahan;
- 40 g coklat putih;
- 2 sudu krim.
Anda boleh menggunakan coklat susu dan bukannya coklat gelap untuk icing.
Cairkan kedua-dua jenis coklat di dalam tab mandi air. Masukkan krim hingga gelap dan gaul rata. Tutup kek yang telah disejukkan dengan aising coklat panas, dan kemudian ratakan permukaannya dengan pisau. Coklat juga harus menutup bahagian sisi produk.
Masukkan coklat putih cair ke dalam picagari pastri. Gunakan untuk melekatkan bulatan sepusat ke permukaan kek. Sehingga pembekuan beku, gunakan tusuk gigi untuk menggambarkan bulu, mengubah bulatan menjadi bunga. Biarkan frosting mengeras dan hidangkan.
