Kacang polong dianggap sebagai lauk yang popular, kerana ia sesuai dengan daging dan sayur-sayuran. Dalam resipi ini, kacang polong dimasak dalam periuk perlahan. Jadi bijirin direbus lebih baik dan menjadi sangat lembut.
Ia perlu
- –Kacang (240 g);
- - Lobak segar (1 pc.);
- –Dill segar (20 g);
- - bawang putih secukup rasa;
- - minyak zaitun (5 g);
- -Tumis secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda mesti membilas kacang polong dengan baik dengan memindahkannya ke saringan atau mangkuk dalam. Sekiranya kuahnya berkualiti tinggi, maka air tidak akan menjadi sangat keruh semasa membilas. Masukkan kacang polong yang sudah bersih dalam periuk perlahan dan tambahkan air, yang seharusnya lebih tinggi 2-5 cm daripada bijirin.
Langkah 2
Biarkan bijirin masak dalam multicooker tertutup. Seterusnya, bilas dill, wortel, dan kupas bawang. Keluarkan kulit dari wortel dengan pisau tajam, sapu pada parut halus. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Potong dill menjadi kepingan kecil, kemudian tumis bawang putih dan dill.
Langkah 3
Buka periuk perlahan dan rasakan kacang polong. Semua bahan lain harus ditambah apabila bijirin separa lembut. Masukkan wortel ke dalam periuk perlahan, kemudian dill dan bawang putih. Kacau. Tutup penutup multicooker lagi dan masak selama 10-12 minit. Ingatlah untuk menambah air mengikut keperluan.
Langkah 4
Pada akhir mendidih kacang polong, masukkan garam secukup rasa. Ingat bahawa kacang polong menyerap garam dengan cepat. Oleh itu, anda tidak boleh terlalu banyak garam bijirin.
Langkah 5
Masukkan minyak zaitun di hujungnya dan kacau pinggan hingga bersih. Letakkan kacang polong di atas pinggan rata, sajikan dengan sayur-sayuran segar atau sejenis daging.
