Timun acar dan acar boleh disimpan lebih dari satu tahun, tetapi segar - hanya 2-3 hari. Adalah mungkin untuk memperpanjang jangka hayat sayur-sayuran, tetapi tidak untuk waktu yang lama, kerana terdiri dari kelembapan, yang secara beransur-ansur menguap, sehingga timun mulai kendur. Ia juga bergantung pada kematangan dan keutuhan buah. Sekiranya anda mahu timun anda segar dan garing sedikit lebih lama daripada masa yang diperuntukkan, gunakan beberapa kaedah mudah.
Arahan
Langkah 1
Letakkan timun di bahagian bawah peti sejuk. Segarkan mereka dengan air sejuk sekali sehari. Tetapi setelah prosedur sedemikian, biarkan cecair mengalir dari buah, jika tidak, mereka akan membusuk. Anda boleh memasukkannya ke dalam lembangan selama 15 minit dan kemudian memasukkannya semula ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Untuk simpanan jangka panjang, gunakan kaedah "sejambak". Ambil pasu lebar dan tuangkan air ke dalamnya. Susun timun dengan tangkai (ekor) ke bawah. Anda boleh menyimpannya hanya di bilik sejuk atau di dalam peti sejuk. Ingatlah untuk menukar air setiap hari. Dengan cara ini, timun akan tetap segar untuk waktu yang sangat lama, terutamanya jika mereka mempunyai tangkai panjang.
Langkah 3
Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan putih telur. Bilas timun sehingga bersih dan keringkan. Ambil kuih pastri dan sikat ke atas buah. Setelah protein mengering, filem pelindung terbentuk, yang akan mengekalkan kelembapan di dalam dan menghalangnya daripada menguap. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap setelah dikendalikan.
Langkah 4
Balut setiap timun dalam bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Tetapi semua kaedah ini hanya dapat sedikit menyegarkan kesegaran sayur, jadi cuba garam atau acar bahagian produk yang mungkin tidak akan anda makan. Sekiranya timun menjadi lembut, walaupun selepas pengetinan, mereka tidak akan kembali tegas dan akan lembik.
