Ikan hidup pastinya adalah yang terbaik dari segi kualiti pemakanannya - mudah dicerna, nilai pemakanan dan rasa halus. Kualiti ini menjadikannya salah satu produk yang sangat diperlukan untuk makanan dan makanan bayi. Pengangkutan dan penyelenggaraan di akuarium ditoleransi dengan sebaik-baiknya: pike hinggap, ikan mas krisan, ikan keli, hinggap, karp, karp.
Arahan
Langkah 1
Untuk membersihkan walleye, pertama anda perlu memeranjatkannya. Untuk melakukan ini, gunakan hujung pisau yang tajam untuk membuat sayatan antara kepala dan sirip kepala, kemudian biarkan darah mengalir. Ikan hidup juga dapat dikejutkan dengan memukul kepala dengan tukul.
Langkah 2
Semasa membersihkan pike hinggap, anda mesti memotong sirip punggung terlebih dahulu, membuat potongan cetek di kedua-dua sisi sepanjang keseluruhannya. Ambil sirip dengan tuala atau serbet agar tidak menusuk, dan tarik ke arah dari ekor ke kepala. Keluarkan sisik dengan pisau di bawah air yang mengalir.
Langkah 3
Untuk menggegarkan perut pike, perlu membuat sayatan membujur dari kepala ke sirip ekor dan hati-hati mengeluarkan hati dengan pundi hempedu agar tidak merosakkannya. Sekiranya anda masih merosakkan pundi kencing, segera potong bahagian daging yang empedu, dan gosokkan ikan dengan garam. Pastikan untuk membuang insang. Potong filem yang menutup tulang vertebra memanjang dan bersihkan darah.
Langkah 4
Sekarang bilas zander dalam air sejuk beberapa kali. Suhu air yang paling digemari untuk mencuci ialah 25 darjah C.
Pike hinggap dipotong dan siap untuk memasak lebih lanjut!
