Pike hinggap kaya dengan protein, asid amino dan mineral. Pada masa yang sama, secara praktikalnya tidak mengandungi lemak, dianggap makanan dan ringan, rasanya berair, lembut dan lembut.
Pike perch rebus dalam periuk perlahan
Untuk memasak pike rebus dalam periuk perlahan, sediakan:
- 200 gram pes tomato, - 3 lobak merah, - 1 buah pike kecil, - 3 bawang, - 50 gram minyak sayuran, - rempah, - garam.
Sediakan semua sayur pada mulanya. Untuk melakukan ini, potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin. Parut wortel pada parut sederhana. Goreng bahan-bahan ini ke dalam minyak hingga separuh masak.
Bahagikan ikan yang telah dikupas dan dicuci menjadi kepingan bersaiz sederhana dan letakkan dalam mangkuk multicooker di atas sayur goreng. Jangan lupa taburkan ramuan hidangan dengan rempah dan garam. Masukkan ikan dengan pes tomato.
Hidupkan multicooker. Tetapkan mod "Stew", masa memasak adalah 30 minit. Selepas itu, periksa ikan untuk kesediaan dan, jika perlu, rebus selama 10 minit lagi.
Tumbuk di dalam adunan keju
Untuk menyediakan hidangan asli ini, anda memerlukan bahan berikut:
- 500 gram fillet pike perch, - 150 gram keju keras, - garam, - 50 gram minyak sayuran, - 3 biji telur, - 3 sudu besar sudu tepung
- lada tanah.
Bersihkan ikan dengan bersih, kemudian bilas di bawah air yang mengalir. Bahagikannya menjadi kepingan kecil.
Sekarang anda perlu menyediakan adunan keju. Untuk melakukan ini, letakkan telur, rempah, keju parut dan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya sehingga sebati dengan pengisar atau pengadun.
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dengan menetapkan mod "membakar" atau "menggoreng". Sekarang celupkan setiap keping pike dalam adunan dan goreng dalam mangkuk multicooker. Harap maklum bahawa disarankan menggoreng setiap sisi ikan selama 15 minit. Keluarkan lebihan lemak dari ikan siap dengan meletakkannya di serbet kertas.
Periuk kukus dalam periuk perlahan
Untuk memasak hidangan ringan dan makanan - pike perch kukus, anda memerlukan:
- 700 gram ikan (pike hinggap), - garam, - 1 lemon, - lada tanah dan herba kering.
Tukarkan ikan sehingga tinggal daging sahaja. Sekiranya anda mahu, anda boleh membeli fillet dengan segera. Kemudian bilas zander dan keluarkan kelembapan berlebihan. Bahagikan fillet menjadi kepingan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, lada dan herba kering.
Sejukkan ikan selama lebih kurang setengah jam. Selama ini, pike bertengger akan mempunyai masa untuk menyerap semua rempah.
Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker. Pasang rak pengukus. Letakkan ikan di atasnya. Potong lemon menjadi kepingan kecil dan letakkan satu baji di atas setiap kepingan. Tetapkan ke kukusan dan masak pike bertengger selama 10 minit.
