Nasi adalah produk sihat yang harus ada dalam diet semua orang. Ia membekalkan tubuh dengan vitamin B, mineral - kalsium, kalium, fosfor, magnesium, karbohidrat dan protein. Tidak semua jenis padi mempunyai komposisi yang sama. Ada yang dapat memberikan manfaat kesihatan yang hebat.
Arahan
Langkah 1
Nasi putih. Hari ini, nasi jenis ini tidak disukai oleh penyokong diet yang sihat. Ini adalah produk halus, yang mengandungi nutrien yang sangat sedikit. Mereka dikeluarkan semasa pemprosesan, bersama dengan selongsong. Akibatnya, hanya kandungan kanji yang tinggi yang tersisa dalam biji-bijian, dan mineral dengan vitamin jauh lebih sedikit daripada jenis lain yang tidak dirawat.
Langkah 2
Nasi coklat. Nasi coklat (atau coklat) yang tidak digosok lebih berguna. Selongsong yang terputus tidak dikeluarkan daripadanya. Ini mengandungi semua nutrien biji-bijian, khususnya vitamin E, PP, karotena, B, serta unsur surih kalium dan magnesium. Nasi ini memakan masa lebih lama untuk dimasak. Sekiranya dua puluh minit cukup untuk memasak nasi putih, maka waktu memasak untuk beras perang akan meningkat satu setengah kali. Ia lebih kerap digunakan untuk pemakanan yang sihat, memperbaiki keadaan kuku, rambut, dan memberi kesan yang baik pada kulit. Para saintis Jepun bahkan telah membuktikan bahawa pengambilan beras perang coklat secara berkala dalam makanan meningkatkan daya ingatan sebanyak 60% dan membentuk keupayaan untuk menyerap maklumat dengan lebih baik.
Langkah 3
Nasi parboiled. Nasi parboiled boleh diletakkan di tempat ketiga dari segi kegunaan. Ia juga dibersihkan dari sekam dedak, tidak sebelum itu menjalani rawatan wap. Akibatnya, 80% nutrien yang terdapat di dalam cangkang tidak hilang, tetapi masuk ke dalam biji-bijian. Biji-bijian beras parboiled mentah berwarna kuning, separa telus. Tetapi semasa rawatan panas, mereka menjadi putih salji, tidak melekat dan mempunyai rasa yang cerah dan kaya. Nasi parboiled adalah produk makanan yang digunakan untuk gastritis.
Langkah 4
Nasi hitam. Jenis beras yang eksotik ini belum biasa di negara kita. Orang Thai menggunakannya untuk salad dan pencuci mulut. Ia mempunyai rasa herba yang halus dan asli. Dari segi kegunaan, ia lebih rendah daripada coklat, tetapi tidak lebih rendah daripada nasi putih. Beras hitam adalah penyerap yang sangat baik yang membantu mengeluarkan bahan yang tidak diperlukan dari badan, termasuk natrium berlebihan.
Langkah 5
Nasi merah. Ia berasal dari Perancis, di mana ia telah lama dianggap rumpai. Nasi merah mempunyai kandungan protein tertinggi daripada beras lain. Ini memiliki rasa beras yang kuat, sehingga dapat digunakan dalam salad herba dan hiasan. Dengan hanya 50 gram beras merah, anda boleh mendapatkan pengambilan protein harian anda. Dan pada masa yang sama, ia mengandungi 350 kalori setiap 100 g. Beras menjadikannya mudah untuk mengikuti diet penurunan berat badan kerana anda dapat mengurangkan jumlah makanan yang anda makan dan mengira pengambilan kalori.
