Sifat penyembuhan oat telah diketahui sejak lama. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam biji-bijian oat seimbang. Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan vitamin dan mineral. Hidangan yang dibuat dari bijirin ini biasanya disarankan untuk pesakit diabetes mellitus, kerana pati oat, tidak seperti pati kentang, tidak menyebabkan peningkatan gula darah yang tajam. Kaldu adalah tonik umum yang sangat baik, dan bagi banyak penyakit saluran gastrousus, ia tidak dapat diganti.
Ia perlu
- - biji-bijian oat;
- - air;
- - sayang;
- - ayak;
- - hidangan enamel.
Arahan
Langkah 1
Terdapat beberapa resipi untuk membuat kaldu oat. Flakes, yang boleh anda beli secara bebas di mana-mana kedai runcit, tidak akan berfungsi dalam kes ini. Cari bijirin penuh. Untuk beberapa resipi, mereka boleh dicambah.
Langkah 2
Letakkan 2 cawan kacang dalam periuk enamel kecil. Tuangkan satu gelas air sejuk ke atasnya. Letakkan periuk di tempat yang hangat, tetapi tidak panas, letakkan selama kira-kira 12 jam untuk membiarkan kacang membengkak.
Langkah 3
Letakkan periuk di atas kacang yang direndam di atas kompor. Buat api perlahan. Rebus isi periuk mendidih, tutup dan biarkan mendidih selama satu setengah jam. Tambahkan air secara berkala untuk memastikan oat terendam sepanjang masa.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari api. Letakkan biji-bijian, tetapi jangan toskan airnya. Gosokkan oat melalui ayak atau kaedah mudah lain. Masukkan campuran yang dihasilkan kembali ke dalam periuk, kacau dan masukkan api kecil lagi. Rebus sebentar, kacau sekali-sekala. Isi periuk mestilah kelihatan seperti jeli. Selepas itu, sejukkan kuahnya dan minum 2-3 kali sehari.
Langkah 5
Merebus biji-bijian tumbuh dengan cara yang serupa, hanya akan ada lebih banyak cecair pada awalnya. Untuk 1 bahagian oat, ambil 3 bahagian air. Biarkan kacang membengkak dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya, masukkan periuk dengan api kecil dan didihkan. Tanggalkan penutupnya. Untuk membiarkan air menguap. Ini akan memakan masa sekitar dua jam. Isipadu air semasa prosedur ini kira-kira separuh. Selepas itu, tapis kuahnya melalui kain pelikat dua kali lipat atau melalui ayak dan sejukkan di salah satu rak bawah.
Langkah 6
Kaldu oatmeal dengan madu sangat baik sebagai ubat anti-sejuk. Rebus 1 liter air. Tuangkan biji-bijian halus yang diletakkan di dalam periuk enamel dengannya. Letakkan periuk terbuka di atas pembakar, sehingga api perlahan. Dalam kes ini, air juga mesti menguap. Apabila jumlah cecair menurun kira-kira tiga kali, kaldu sudah siap. Angkat dari api, tapis kain lap, sejuk sedikit dan tambahkan 1-2 sudu teh madu.
Langkah 7
Kaldu oatmeal dengan madu boleh disediakan dengan cara lain. Tuangkan air sejuk ke atas biji-bijian dengan nisbah 1 cawan biji-bijian hingga 1 liter air. Didihkan, tutup periuk dan kurangkan api hingga rendah. Masak lebih kurang setengah jam. Kemudian tuangkan kaldu bersama-sama dengan biji-bijian ke dalam termos dan biarkan selama sehari. Kemudian tapis dan rebus lagi. Sejukkan sedikit dan tambahkan beberapa sudu teh madu.
