Produk salai dalam multicooker tidak kurang enak daripada yang dimasak di kedai kopi khas. Di samping itu, tidak ada bau asap yang tidak menyenangkan dan tidak perlu memantau proses memasak.
Ia perlu
- - multicooker dengan fungsi merokok
- -jepit
- -makanan
- -seekor ikan
- -ayam
Arahan
Langkah 1
Multicooker dengan fungsi merokok akan membantu anda menyediakan makanan yang enak di rumah tanpa bau asap. Masing-masing multicooker dilengkapi dengan mangkuk merokok dengan elemen pemanas, bekas untuk kerepek, parut merokok dan cincin pengedap silikon. Makanan yang dimasak dengan multicooker ternyata sangat berguna.
Langkah 2
Proses merokok berlaku dengan bantuan asap, yang diperoleh dengan membakar serpihan kayu. Rasa hidangan bergantung pada jenis serpihan kayu. Contohnya, kayu damar akan mempunyai rasa yang sedikit pahit. Kerepek mesti diletakkan di dalam bekas khas, yang dilekatkan pada elemen pemanasan. Seterusnya, anda perlu menutup penutup dan membetulkan bekas.
Langkah 3
Tuangkan 100 ml air ke dalam mangkuk. Makanan harus diletakkan di rak dawai pada jarak yang cukup antara satu sama lain jika terdapat beberapa. Seterusnya, parut mesti diletakkan di dalam mangkuk smokehouse. Apabila semuanya sudah siap, anda boleh menutup penutup dan menetapkan pengatur tekanan. Kemudian hidupkan multicooker dan tetapkan mod merokok panas. Tidak lama kemudian kerepek akan mula terbakar, dan asap akan muncul di mana makanan akan dihisap. Berkat tekanan tinggi, masa merokok produk akan menjadi minimum. Apabila proses memasak selesai, yang akan diberi isyarat oleh multicooker, anda perlu menstabilkan tekanan dan mengeluarkan pengaturnya. Kemudian anda boleh membuka penutupnya.
Langkah 4
Merokok sejuk tidak memerlukan air. Dalam kes ini, hanya elemen pemanasan penghasilan asap yang berfungsi. Walau bagaimanapun, dalam multicooker tidak boleh memasak hidangan salai sejuk sebenar, kerana makanan masih akan sedikit panas.
Langkah 5
Kelebihan memasak daging asap dalam multicooker adalah ketiadaan asap pedas, kawalan pilihan untuk memasak, dan kelajuan memasak. Rasa produk yang dimasak dalam multicooker secara praktikalnya tidak berbeza dengan rasa produk yang dimasak di kedai berasap sebenar. Tetapi beberapa makanan boleh dimasak lebih cepat daripada asap, jadi disyorkan untuk memasaknya terlebih dahulu sejuk dan kemudian merokok panas. Dalam kes ini, rasa asap yang menyenangkan akan kekal, dan makanan akan merokok dengan baik.
Langkah 6
Sebelum merokok daging, disarankan untuk mengasinkannya. Dagingnya dimasak selama kira-kira 50 minit dengan cara merokok panas, tulang rusuk babi selama 40 minit, dan ayam selama 30 minit. Ikan mesti dimasak dan diperap dalam rempah sebelum dimasak.
