Bubur semangka yang berair sesuai bukan sahaja untuk hidangan pencuci mulut. Anehnya, ia melengkapkan salad segar dengan sempurna bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga makanan laut dan daging.
Salad tembikai dengan sayur-sayuran segar
Gabungan tembikai berair manis, tomato berdaging dan bawang merah di bawah persalinan vinaigre yang popular dapat mengejutkan walaupun gourmet yang berpengalaman. Anda perlu:
- 500 gram tomato berdaging masak;
- 300 gram pulpa tembikai;
- 3 sudu teh gula;
- ½ sudu teh garam;
- ½ cawan cuka wain merah;
- ¼ cawan minyak zaitun;
- secubit lada hitam segar;
- 200 gram daun selada frisee;
- 1 kepala bawang merah.
Untuk menjadikan salad cantik, gunakan tomato kuning terang.
Potong pulpa tembikai dan tomato menjadi kiub yang sama. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Pukul minyak zaitun, cuka, gula, lada dan garam dalam mangkuk. Dalam mangkuk salad, satukan tembikai, tomato dan bawang, masukkan kuah dan sejukkan selama 1-2 jam. Masukkan daun selada yang telah dibasuh dan kering ke dalam salad sebelum dihidangkan.
Salad sederhana dan enak dibuat dari gabungan beberapa bahan sahaja - tembikai, timun segar dan kuah yang sedap. Sekiranya anda mencampurkan kepingan buah dengan irisan sayur dan musim dengan cuka balsamic, gula dan garam, biarkan salad duduk sebentar, anda akan mendapat tambahan yang hebat untuk daging yang digoreng di atas arang.
Gabungan menarik tembikai, sayur-sayuran dan keju segar ternyata. Untuk salad gaya Yunani, ambil:
- 1 kilogram pulpa tembikai;
- 1 bawang salad merah;
- 100 gram buah zaitun diadu;
- 250 gram feta;
- pasli dan pudina cincang;
- 2 limau;
- 1 bawang salad merah;
- 4 sudu minyak zaitun;
- garam dan lada.
Pasli segar, dill, kemangi atau thyme segar juga sesuai untuk salad sayur-sayuran dengan tembikai.
Potong tembikai dan feta menjadi kiub, bawang menjadi cincin separuh, campurkan dengan zaitun dan ramuan. Pukul pembalut dengan memerah limau dan masukkan minyak sayuran, garam dan lada. Gayakan salad dengan daun pudina segar.
Salad dari tembikai dan produk laut atau daging
Ayam segar, salai, udang dan salmon, irisan ham digabungkan dengan pulut semangka manis. Buat salad ayam tembikai gaya Thailand, yang anda perlukan:
- 500 gram dada ayam segar tanpa kulit dan tulang;
- 2 tangkai serai;
- ¼ segelas minyak zaitun;
- 2 biji cili Thai;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu gula tebu;
- 2 sudu besar jus limau segar;
- 3 sudu besar sos ikan;
- 700 gram pulpa tembikai;
- ¼ cawan ketumbar cincang dan hijau pudina.
Keluarkan pulpa dari tangkai sorgum dan potong. Perap dada ayam dalam campuran mentega, garam, lada dan pulpa sorgum. Bakar, sejukkan sedikit dan potong dadu kira-kira 1 sentimeter. Potong pulpa tembikai menjadi bola menggunakan sudu khas. Dalam mangkuk pengisar, cili cincang, bawang putih, gula, sos ikan, dan jus limau nipis menjadi sos halus. Campurkan tembikai dengan ayam, musim dengan sos, taburkan dengan ramuan dan kacau.
