Seni memotong sayur dengan indah disebut ukiran. Hidangan di atas meja harian atau perayaan bukan sahaja enak, tetapi juga dihiasi dengan cara yang asli. Pada pandangan pertama, nampaknya ukiran sukar dipelajari, tetapi tidak.
Ia perlu
- Tomato naik:
- - tomato
- - pisau dengan hujung tajam
- Violet lobak merah:
- - lobak merah
- - pisau tajam
- Kentang mawar:
- - kentang
- - minyak bunga matahari
- - kuali
Arahan
Langkah 1
Tomato naik.
Ambil sebiji tomato. Lebih baik memilih sayur sfera. Tidak boleh terlalu lembut. Untuk bekerja, anda memerlukan pisau dengan hujung yang tajam. Bermula di dasar tomato, potong kulitnya. Ini harus dilakukan tanpa gangguan dalam lingkaran. Sekiranya anda melakukan ini untuk pertama kalinya, jangan cuba memotong kulitnya terlalu nipis. Hanya merosakkan sayur. Apabila tomato dikupas sepenuhnya, lepaskan lingkaran ke jalur yang sekata. Sambil memegang, lipat bunga mawar. Semakin banyak kelopak yang anda perolehi, semakin cantik produknya akan kelihatan. Hiaskan salad atau potongan sejuk dengan bunga yang dihasilkan.
Langkah 2
Violet dari lobak merah.
Potong sekeping kerucut dari sayur untuk mendapatkan potongan yang halus. Buat lekukan kecil di tengah. Bahagikan permukaan menjadi lima bahagian yang sama. Anda boleh membuat takik yang kelihatan sedikit. Gunakan hujung pisau untuk memotong kelopak pertama. Potong daging wortel di bawahnya, buat luka dalam. Kelopak kedua harus diletakkan seolah-olah di bawah yang pertama. Teruskan memotong perkara berikut dengan cara yang sama. Akhirnya, keluarkan sebilangan wortel dari bawah bunga.
Langkah 3
Bunga kentang.
Potong kentang mentah menjadi kepingan nipis. Lebih baik melakukan ini pada pemotong sayur khas supaya kelopaknya sama tebal. Untuk tunas, potong batang lebar 4mm. Rendam kepingan dalam air sejuk masin selama 2 jam. Ini dilakukan untuk melarutkan kanji sepenuhnya dari kentang. Letakkan tusuk gigi di sana, yang akan mengeringkan kelopak. Balut putik seperti berikut. Satu keping mengikut arah jam, yang lain berlawanan arah jam. Potong dengan tusuk gigi secara berkala agar bunga tidak berserakan. Letakkan periuk minyak bunga matahari di atas dapur. Apabila mendidih, perlahan-lahan celupkan bunga mawar ke dalamnya. Tenggelam bunga dengan kelopak ke bawah. Anda perlu menggoreng tepat 2 minit. Letakkan bunga yang sudah siap di atas tuala kertas. Anda boleh mengeluarkan tusuk gigi dari bunga ros yang disejukkan. Hidangkan sebagai lauk atau hiaskan.
