Hidangan yang dihiasi dengan indah menghiasi meja perayaan, menggembirakan para tetamu dan menjadikan makanan biasa yang menarik. Seni memotong keriting dari sayur-sayuran dan buah-buahan disebut ukiran.
Ia perlu
- - tomato;
- - lobak rebus;
- - bit rebus;
- - saus tomat, mayonis;
- - Kacang hijau;
- - Bawang hijau;
- - bawang;
- - timun.
Arahan
Langkah 1
Potong bahagian bawah dan bahagian atas tomato. Gunakan pisau nipis dan tajam untuk memotong kulit dengan corak spiral. Gulung ke atas dalam bentuk bunga dan hias, misalnya, dengan salad puff di atas. Begitu juga, anda boleh membuat bunga ros dari bit rebus dan wortel.
Langkah 2
Potong bahagian atas tomato, potong inti dalam bulatan, tinggalkan sekitar 0,5 cm di sekitar kulit. Potong kulit menjadi kelopak dan lipat ke belakang. Bahagian tengah tomato boleh dibulatkan sedikit.
Langkah 3
Rebus wortel, kupas. Potongan panjang dalam kepingan setebal 3 mm. Potong setiap pinggan menjadi segitiga dengan ukuran yang sama, di mana memotong gigi di satu sisi. Sebarkan 4 segitiga dengan bunga cengkih berbentuk bunga ke luar. Masukkan saus tomat, mayonis, atau kacang hijau di tengahnya.
Langkah 4
Potong panah besar bawang hijau menjadi kepingan 5 - 7 cm. Di satu sisi, buat potongan panjang 1 cm setiap 2 mm. Celupkan bawang ke dalam air sejuk selama beberapa minit. Berus bawang akan berbentuk melengkung. Susunkannya dalam bentuk tanglung.
Langkah 5
Potong timun menjadi kepingan sepanjang penuh. Kemudian berikan setiap kepingan bentuk segi empat tepat. Potong segitiga di sekitar tepi pinggan dengan sedikit sudut sehingga anda mendapat tulang ikan hering. Angka-angka ini dapat digunakan untuk menghias salad atau lauk yang disusun dengan slaid.
Langkah 6
Potong timun menjadi separuh memanjang. Buat potongan nipis dari atas ke bawah tanpa memotong ke bahagian bawah. Celupkan timun ke dalam air sejuk masin selama beberapa minit. Tepuk keringkan pada serbet. Kemudian lipat setiap daun kedua ke dalam dan lipat timun dalam separuh bulatan dalam bentuk garland.
Langkah 7
Potong bawang selada yang tebal, 0,5 cm sebelum bahagian bawah. Buat 4 potong, bahagikan bawang menjadi bahagian yang sama. Kemudian potong setiap sektor menjadi 2 - 3 keping lagi. Masukkan ke dalam air ais selama 30 hingga 50 minit. Anda akan mendapat kekwa asli. Masukkan ke dalam jus lobak merah atau bit, jika dikehendaki, untuk memberi mentol warna oren atau merah.
