Kumpulan bahan asas untuk salad dengan prun boleh diubah mengikut budi bicara tuan rumah. Itulah sebabnya koki yang berbeza menghasilkan salad dengan prun yang tidak berbeza antara satu sama lain. Contohnya, ganti fillet tanpa lemak dengan kaki ayam salai, dan hidangan lama yang sudah lama akan berkilau dengan warna baru. Atau cuba jangan mencampurkan salad dengan prun, tetapi letakkan secara berlapis.
Ia perlu
- - 200 g prun;
- - 500 g isi ayam;
- - 300 g mayonis;
- - 300 g walnut;
- - 200 g champignon;
- - 1 biji bawang;
- - 100 g bawang hijau;
- - 3 biji telur;
- - 1 kepala bawang putih;
- - Dill pasli;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Agar pasir tidak berderak pada gigi bersama dengan prun, dan produk itu sendiri tidak kejam, harus dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan direndam. Tuangkan prun dengan air sejuk dan biarkan di dalam semalaman. Tetapi pra-tuangkan air mendidih ke atas prun untuk membersihkan sulfur dioksida, warna makanan, gliserin dan asap cair, yang digunakan untuk memproses buah kering untuk penyimpanan jangka panjang, akan berguna. Apabila prun melembutkan, anda boleh mengeluarkan biji dari dalamnya dengan mudah. Sekiranya tidak ada biji dalam prun, ia boleh direndam hanya selama 30 minit.
Langkah 2
Rebus isi ayam dalam air masin, sejukkan. Telur rebus, sejukkan dan kupas. Potong semua bahan pada parut atau sedotan dengan pisau. Sebaiknya biarkan kacang tetap utuh.
Langkah 3
Goreng champignon cincang dengan seperempat cincin bawang dalam minyak sayuran selama 10 minit, sejuk.
Langkah 4
Salad lapisan dibentangkan dalam urutan berikut: prun, fillet ayam, bawang putih, cendawan dengan bawang, telur parut, sayur cincang (kecuali bawang), walnut. Tutup setiap lapisan kedua dengan jaring mayonis halus.
Langkah 5
Untuk menjadikan hidangan itu menyerupai nanas, cubalah menumpuk salad dengan kemas, memberikan bentuk bujur dari lapisan pertama. Letakkan kacang secara merata di permukaannya dalam baris di semua sisi, meniru kulit buah eksotik. Untuk daun nanas, panah bawang hijau sesuai. Salad siap.
