Salad adalah bahagian yang sangat diperlukan dalam perayaan Tahun Baru. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu percutian anda, sertakan salad asli dengan nanas dan udang. Rasanya yang menyegarkan akan menggembirakan gourmet.
Untuk menyediakan salad Tahun Baru yang tidak biasa, anda memerlukan:
- 150 g udang kupas;
- 3 biji telur;
- 100 g keju;
- 150 g nanas dalam tin (3 cincin);
- 2 sudu kecil jus lemon;
- 2 daun selada;
- sekumpulan dill;
- garam secukup rasa dan mayonis untuk berpakaian.
Rebus telur, dinginkan dengan air sejuk, dan kemudian potong kecil.
Tiriskan cecair dari nanas, atau keringkan pada tuala kertas, kemudian potong kecil.
Masukkan udang ke dalam air mendidih. Ia mesti diasinkan, anda juga dapat mencicipi air dengan menambahkan beberapa biji lada, daun lavrushka dan dill. Selepas itu, didihkan air dan masak makanan laut tidak lebih dari 2 minit, jika tidak, mereka berisiko menjadi "getah". Masukkan udang ke dalam saringan sehingga air dapat mengalir.
Parut keju pada parut bersaiz sederhana. Sediakan daun selada: basuh, keringkan, dan letakkan di atas pinggan. Mereka akan menjadi hiasan untuk hidangan.
Letakkan kiub nanas di atas daun dan gerimis dengan mayonis. Kemudian masukkan telur cincang dan gerimis sekali lagi dengan mayonis. Kemudian muncul lapisan keju, ia juga mesti dilumurkan dengan mayonis di atasnya. Lapisan terakhir adalah udang. Letakkan di atas keju, taburkan sedikit dengan jus lemon dan hias dengan ramuan.
Sekiranya jiwa anda mahukan sesuatu yang lebih eksotik, cuba sediakan salad nanas dan udang dengan tequila untuk Tahun Baru.
Anda perlu:
300 g udang kupas;
- 125 ml tequila;
- 1 buah nanas segar;
- 70 ml minyak zaitun;
- 1 sudu kecil kulit limau parut;
- 1 sudu besar l. jus limau;
- 2 keping. lada bel;
- 1 sudu besar l. garam laut;
- 250 ml air.
Satukan garam laut, air dan tequila. Dalam campuran ini, anda perlu mengasinkan makanan laut. Untuk resipi ini, anda tidak perlu mengambil udang merah, tetapi hijau. Masukkan ke dalam sos selama 10 minit.
Sebarkan kepingan nanas di piring besar, gerimis dengan separuh minyak zaitun, jangan terlalu berlebihan. Taburkan dengan garam laut.
Pukul jus dan kulit limau dengan minyak yang tinggal dan satu sudu teh tequila dalam mangkuk kecil. Musim dengan lada dan garam. Sos sudah siap.
Keluarkan makanan laut dari pengasam. Tuangkan dan setengah gelas air ke dalam kuali, didihkan. Masukkan udang yang telah diperap dan reneh sebentar. Kemudian sejukkan makanan laut.
Potong lada loceng menjadi kepingan nipis. Untuk hidangan ini, disarankan untuk mengambil buah-buahan dengan pelbagai warna, contohnya, merah dan kuning. Campurkan lada dengan udang, sos dan pasli cincang halus.
Letakkan salad di atas piring nanas, hiaskan dengan pasli dan sajikan di meja Tahun Baru.
