Salad sayur-sayuran vitamin, mengandungi unsur surih dan nutrien, membantu menjaga bentuk badan dalam keadaan sempurna dan menjaga tubuh dalam keadaan baik. Gunakan minyak zaitun yang sihat dalam salad sayur-sayuran untuk membantu mengawal kadar kolesterol darah, mengurangkan rasa lapar dan memperbaiki pencernaan.
Salad sayur ringan dengan minyak zaitun
Untuk menyediakan 4 hidangan, anda memerlukan:
- lobak merah - 2 biji.;
- tomato - 2 biji.;
- timun - 2 biji.;
- 100 kubis;
- 3 sudu besar l. minyak zaitun;
- garam, lada (secukup rasa).
Basuh wortel, kupas dan potong menjadi kepingan. Basuh timun dan tomato, kupas dan potong baji kecil. Potong kubis putih ke dalam kepingan, kemudian garam dan ingat sedikit dengan tangan anda. Daun selada boleh digunakan sebagai ganti kubis.
Campurkan semua bahan salad dalam mangkuk salad, musim dengan garam dan lada sesuai keinginan anda, kacau dan tutup dengan minyak zaitun. Salad boleh dihiasi dengan tangkai herba seperti pasli atau dill dan kemudian disajikan. Nilai tenaga 100 g salad ini adalah kira-kira 82 kcal.
Salad Yunani dengan minyak zaitun
Selalunya kita mengaitkan minyak zaitun dengan Yunani yang cerah, yang bukan kebetulan, kerana orang Yunani yang menghargai dan menjadikan memasak minyak dan khasiat minyak zaitun yang bermanfaat. Salad sayur ini ternyata ringan, tetapi pada masa yang sama memuaskan kerana kandungan keju Feta. Anda perlu:
- lada bel manis - 2 biji.;
- tomato - 2 biji.;
- timun - 3 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- daun selada - 6 biji.;
- 100 buah zaitun;
- 400 g keju Feta;
- pasli;
- garam (secukup rasa).
Basuh paprika, angkat biji, inti dan ekor, kemudian potong kiub besar. Basuh tomato, tuangkan air mendidih sehingga kulit anda mudah dikeluarkan, juga dipotong menjadi kiub besar.
Sediakan sayur-sayuran: cincang pasli, potong bawang, potong daun selada menjadi kepingan kecil.
Keju feta mesti dipotong menjadi kotak kecil.
Sekarang anda boleh menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, garam secukup rasa dan musim dengan minyak zaitun. Salad Yunani dengan minyak zaitun sudah siap sepenuhnya.
Salad sayur dengan minyak zaitun dan udang
Salad sayur yang digabungkan dengan makanan laut akan membuat anda merasa kenyang. Udang tinggi protein, rendah lemak dan karbohidrat. Anda perlu:
- 700 g udang raja;
- daun selada;
- 100 g arugula;
- 200 g tomato ceri;
- 1 sudu besar l. jus lemon;
- 2 sudu besar l. minyak zaitun;
- garam (secukup rasa).
Kupas udang raja, bilas dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 8-10 minit, kemudian mereka akan menjadi lembut dan berair. Selain itu, udang boleh digoreng dalam minyak sayuran tidak lebih dari 4-5 minit, dan akan menjadi garing. Ingatlah untuk mengacau udang secara berterusan. Jangan sekali-kali menggoreng udang lebih dari 5 minit, jika tidak, mereka mungkin terlalu masak dan sukar.
Potong daun selada menjadi kepingan kecil, ingat dengan tangan anda, campurkan dengan arugula cincang halus.
Basuh tomato ceri dan potong masing-masing separuh. Untuk salad yang cantik, gunakan tomato merah dan kuning.
Campurkan semua bahan salad, tambahkan sedikit jus lemon, garam dan musim dengan minyak zaitun. Selamat menjamu selera!
