Keju kotej kaya dengan kalsium dan mineral lain yang diperlukan untuk pertumbuhan badan. Oleh itu, kanak-kanak harus menggunakan produk ini sekerap mungkin. Tidak perlu memujuk bayi anda makan sekurang-kurangnya satu sudu keju kotej selama berjam-jam. Memang, banyak hidangan lazat dapat disediakan dari produk ini.
Kuki keju kotej
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 gram;
- tepung - 1 cawan (kira-kira 250 ml);
- gula - 5 sudu teh;
- mentega - 100 gram;
- soda - 1 secubit.
Anda perlu mengisar keju kotej dalam penggiling daging dan menambahkan mentega cair ke dalamnya. Tuangkan tepung dan soda ke dalam jisim yang dihasilkan. Pukul campuran ini hingga sebati dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Seterusnya, perlu menyediakan kosong untuk kuki dari adunan curd. Gulungkan tortilla kecil, masing-masing dicelupkan dalam gula di satu sisi dan dilipat menjadi dua. Kemudian anda perlu mengulangi tindakan ini: sekali lagi celupkan satu sisi gula dan lipat separuh. Anda harus mendapatkan beberapa segitiga dari doh, yang mesti diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.
Untuk menyediakan makanan, panaskan oven hingga 200 ° C. Hidangan mesti dibakar selama 20 minit.
Tidak perlu membuat potongan dalam bentuk segitiga. Anda boleh menggunakan acuan khas untuk menjadikan kuki itu asli.
Kemanisan ini akan menarik perhatian anak dan ibu bapa. Lagipun, pastri seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga sihat.
Pai berry
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 gram;
- krim masam - 100 gram;
- tepung - 200 gram;
- telur - 3 keping;
- gula - 200 gram;
- beri (currants, cranberry, blueberry atau yang lain) - 200-300 gram;
- mentega - 150 gram;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Tepung mesti diayak dengan serbuk penaik. Untuk ramuan ini, masukkan mentega yang dihiris. Kisar campuran ini untuk membuat serbuk basah. Tuangkan 100 gram gula ke dalamnya dan masukkan sebiji telur. Dari jisim ini, uli adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
Kemudian anda perlu menyediakan pengisian untuk pai masa depan: gosokkan keju kotej, tambahkan krim masam, 100 gram gula dan 2 telur ke dalamnya. Pukul bahan dengan pengadun.
Seterusnya, anda perlu memasukkan adunan dalam bentuk berminyak. Buat pai dengan sisi kecil supaya pengisiannya tidak jatuh dari dalamnya. Kemudian tuangkan jisim krim masam curd ke dalam adunan dan tuangkan beri di atas. Untuk membakar hidangan ini, anda perlu memanaskan oven hingga 180 ° C. Perlu 35 minit untuk memasak makanan.
Kaserol keju kotej
Bahan-bahan:
- keju kotej - 250 gram;
- telur - 1 keping;
- susu - 0.5 cawan;
- semolina - 1 sudu besar;
- gula - 0.5 cawan;
- vanillin - secukup rasa;
- aprikot kering, kismis atau buah kering lain - secukup rasa.
Biasanya kanak-kanak tidak menyukai kaserol dalam bentuk apa pun. Tetapi makanan istimewa ini pasti menarik bagi ahli keluarga terkecil sekalipun.
Tuangkan semolina dengan susu (untuk penaik, bijirin mesti bengkak) dan biarkan selama 15 minit. Hancurkan keju kotej dengan baik dan masukkan telur, yang sebelumnya dipukul dengan gula, ke dalamnya. Kemudian ke bahan-bahan ini perlu menuangkan susu dengan semolina yang bengkak. Jisim yang dihasilkan harus dicampurkan dengan baik. Tuangkan vanillin dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering atau yang lain) ke dalam curd.
Tidak ada tepung dan sedikit gula di dalam piring ini, jadi anak bukan sahaja akan menyukainya, tetapi juga tidak akan membahayakan sosok ibu.
Pinggan mesti disapu dengan minyak dan ditaburkan dengan serbuk roti (ia boleh diganti dengan kertas perkamen). Masukkan campuran dadih ke dalam pinggan ini. Anda perlu memasak kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-50 minit.
