Hidangan yang dibuat dengan asparagus rendah kalori dan cepat dicerna. Ia berguna untuk wanita hamil untuk perkembangan normal janin, serta untuk prostatitis, edema dan diabetes mellitus.
Ia perlu
-
- Salad Asparagus Ayam:
- asparagus - 200g;
- nanas - 1pc;
- epal - 1pc;
- lemon;
- anggur - 200g;
- ayam - 300g;
- mayonis.
- Puff:
- asparagus - 200g;
- epal - 1pc;
- kacang - 200g;
- fillet ayam - 300g;
- alpukat - 1pc;
- telur - 3 biji;
- mayonis.
- Salad cendawan:
- asparagus - 200g;
- cendawan - 200g;
- mayonis.
Arahan
Langkah 1
Salad Asparagus dengan ayam.
Potong pangkal dan daun nanas. Kupas dan potong menjadi 4 keping. Keluarkan bahagian tengah yang pekat dan potong kiub kecil. Keluarkan kulit dan inti dari epal. Potong kecil-kecil. Gerimis dengan jus lemon yang baru diperah. Basuh anggur, keringkan dengan tuala kertas dan potong separuh. Keluarkan tulang. Kupas pucuk asparagus dan rebus dalam air masin selama 5 minit. Masukkan ke dalam colander dan sejukkan. Bilas ayam di bawah air yang mengalir dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Kemudian kupas dan potong kecil. Satukan semua bahan salad. Musim dengan jus mayonis, lemon dan nanas. Hiaskan salad dengan ramuan segar dan daun lemon.
Langkah 2
Puff.
Rebus kacang yang telah dimasak dalam air masin hingga lembut. Kupas dan potong asparagus menjadi kepingan 5cm dan rebus. Kupas epal, angkat biji dan potong. Panaskan kuali dengan mentega. Rebus epal hingga lembut, dengan penutupnya ditutup. Rebus fillet ayam dalam air masin, sejuk. Potong dan serpihan menjadi serat. Potong alpukat menjadi separuh, angkat lubang dan potong halus. Telur ayam rebus. Letakkan 1/3 keseluruhan ayam di bahagian bawah bekas. Letakkan protein cincang di atas. Sikat dengan mayonis. Kemudian kacang dan ayam lagi. Taburkan dengan putih dan salutkan dengan mayonis. Lapiskan alpukat, ayam dan sikat lagi dengan mayonis. Teratas dengan epal rebus dan asparagus. Taburkan dengan kuning parut dan salutkan dengan mayonis. Sejukkan salad selama sejam. Hiaskan dengan bahagian telur rebus dan asparagus.
Langkah 3
Salad cendawan.
Kupas dan rebus asparagus. Kemudian sejukkan dan potong kecil. Susun cendawan segar, bilas. Potong ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan hingga lembut. Masukkan jus lemon. Campurkan ramuan salad dan musim dengan mayonis. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
