Anggur adalah minuman yang sangat kompleks dan mulia. Anda perlu meminumnya dengan penuh semangat dan mahir. Wain merah dan putih berbeza secara radikal antara satu sama lain, ia diminum dan dimakan dengan cara yang sama sekali berbeza. Apakah cara yang betul untuk mengambil wain merah?
Arahan
Langkah 1
Semuanya bermula dengan membuka sebotol. Selepas sebotol wain merah tidak dicairkan, ia mesti dibiarkan bernafas. Sebagai peraturan, anggur terbuka harus tahan selama 15 minit hingga satu jam. Gelas wain besar biasanya penuh satu perempat, dan gelas wain yang lebih kecil penuh satu pertiga. Anggur yang baik meninggalkan garis halus di dinding gelas, yang disebut kaki anggur.
Langkah 2
Sekiranya wain putih dan sampanye selalu disajikan sejuk, maka dengan warna merah adalah sebaliknya. Suhu optimum untuk minuman ini di atas meja anda mestilah 12-20 °. Dalam cuaca sejuk, anda boleh minum wain merah yang dihangatkan, yang pasti akan menghangatkan anda dalam cuaca buruk. Perkara utama adalah memastikan bahawa ia tidak mendidih!
Langkah 3
Sebelum minum, perlu dinilai kualiti wainnya. Produk yang baik akan sentiasa telus dan berwarna seragam. Anda dapat melihat ketelusan wain merah dengan latar belakang putih (contohnya, selembar kertas atau alas meja). Minuman tersebut mungkin mempunyai sedimen anggur ringan, asalkan tidak mendung.
Langkah 4
Mereka minum arak perlahan-lahan untuk merasakan semua nuansa rasa. Masukkan sedikit cecair ke dalam mulut anda, tetapi jangan menelannya sekaligus. Pertama, anda perlu menimbang minuman di lidah anda, ini membolehkan anda menghargai kualitinya sepenuhnya, selepas itu rasa yang menyenangkan akan kekal. Di dalam mulut, wain merah, yang semestinya hangat, memanas lebih banyak lagi, yang membantu merasakan sejambaknya dengan lebih baik. Semakin indah dan lebih kompleks rasa selepas anggur, semakin baik.
Langkah 5
Lebih baik menghidangkan wain merah dengan hidangan daging. Gabungannya dengan anak domba dianggap ideal. Sekiranya sebilangan hidangan di menu adalah daging, dan ada juga yang vegetarian, maka wain harus ditawarkan sama. Cendawan biasanya disajikan secara eksklusif dengan wain merah. Ia dianggap tidak baik untuk menggabungkan produk yang terlalu masin, fermentasi atau sitrus dengan wain. Rasa mereka terlalu keras, mengganggu rasa minuman itu sendiri.
