Sprite adalah minuman keempat paling popular di kalangan minuman dan menarik pelanggan di 190 negara. Buat pertama kalinya, penduduk bandar Atlanta dan Marietta, Georgia, mempelajari minuman lemon soda. Selama 53 tahun, botol hijau telah menjadi perwujudan falsafah menghilangkan dahaga.
Pengilang pada label Sprite melaporkan adanya minuman air minuman ini, gula, natrium benzonat, natrium sitrat, asid sitrik, aspartam dan acesulfame K. Dan jika air dan gula tidak memerlukan pengetahuan khusus untuk memahami tujuan dan kesan komponen, selebihnya komponen memerlukan penjelasan …
Natrium benzonat, atau E211
Natrium benzonat adalah salah satu pengawet yang paling popular untuk meningkatkan jangka hayat makanan. Terima kasih kepadanya, pengembangan bakteria dan sel ragi dihambat. Harus diingat bahawa dalam bentuk semula jadi, ia terdapat dalam cranberry, kismis, epal dan kayu manis.
Kristal putih dari bahan larut dalam air mempunyai rasa manis dan tahan terhadap suhu tinggi. Meningkatkan keberkesanan pengawet dicapai dengan mewujudkan persekitaran berasid dengan nilai pH antara 3, 8 hingga 4, 5.
Natrium benzonat mempunyai kesan negatif pada tubuh ketika membentuk karsinogen benzena. Proses ini dipicu oleh interaksi dengan asid askorbik, di bawah pengaruh cahaya dan suhu tinggi. Bahaya benzena adalah merosakkan struktur DNA, memprovokasi perkembangan penyakit neurodegeneratif dan sirosis hati.
Pengambilan harian yang selamat adalah 5 mg / kg berat badan. Dalam duet dengan pewarna yang disintesis secara artifisial, ia memberi kesan negatif terhadap perkembangan mental kanak-kanak, oleh itu, ia telah mendapat perhatian saintis dalam mencari alternatif.
Asid sitrik - E330
Untuk pertama kalinya, mereka belajar mengenai asid sitrik pada tahun 1784, ketika disintesis oleh saintis dari Sweden Karl Scheele. Aditif universal telah tersebar luas kerana kemampuannya secara serentak memainkan peranan sebagai pengawet, pengatur keasidan dan agen perasa.
Penggunaan asid sitrik dibenarkan di semua negara, ia memberi kesan positif pada tubuh manusia dalam had yang boleh diterima. Penggunaan berlebihan menyebabkan pelanggaran integriti enamel gigi dan perkembangan karies.
E331, dikenali sebagai natrium sitrat
Natrium sitrat adalah wakil kumpulan pengemulsi dan penstabil. Ia digunakan secara sah di seluruh dunia, tidak memberi kesan negatif pada badan. Selain Sprite, ia boleh didapati dalam minuman berperisa limau dan lemon.
10 kali lebih manis daripada gula
Acesulfame potassium (E950) adalah serbuk kristal putih dengan rasa manis yang jelas. Manisnya 10 kali ganda gula dan 200 kali ganda sukrosa. Kelebihan menggunakannya bukan hanya rasa manis yang berlebihan, tetapi juga fakta bahawa ia tidak menyebabkan kerosakan gigi dan tidak memerlukan penglibatan insulin dalam proses penyerapan. Oleh kerana itu, ia banyak digunakan dalam penyediaan makanan diabetes dan rendah kalori.
Siapa yang paling manis di sini?
E951 - aspartam, bahan tambahan makanan, yang manisnya 200 kali lebih tinggi daripada gula. Pada suhu di atas 30 ° C, ia membentuk metanol dan formaldehid yang sangat toksik, yang mempunyai kesan negatif pada badan. Fakta ini harus diambil kira semasa membeli minuman yang tidak boleh disimpan. Pencinta sprite harus mengetahui tentang sifat lain dari aspartam - ia tidak dapat menghilangkan dahaga dan, sebaliknya, hanya meningkatkannya.
