Kvass adalah minuman tradisional Rusia yang tidak hanya menyegarkan dengan baik, tetapi juga memberi kesan yang baik pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan metabolisme. Kvass mengandungi vitamin dan enzim yang berguna, jadi ia boleh menjadi alternatif untuk teh dan kopi.
Ia perlu
1 kilogram keropok rai, 8 liter air, 25 gram ragi, 300 gram gula, 50 gram kismis
Arahan
Langkah 1
Potong roti rai ke dalam kepingan dan keringkan di dalam ketuhar hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Masukkan keropok ke dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atas, tutup dan biarkan hingga 3-4 jam.
Langkah 3
Saring infusi, tambahkan ragi dan gula, tutup dengan serbet dan biarkan hingga fermentasi selama 5-6 jam.
Langkah 4
Terikan lagi, tuangkan ke dalam balang. Masukkan beberapa kismis ke setiap balang.
Langkah 5
Tutup balang dengan penutup plastik, sejukkan dan biarkan selama tiga hari. Kvass buatan sendiri yang lazat sudah siap!
