Sambuc adalah pencuci mulut yang enak dan enak yang meleleh di lidah. Pencuci mulut ini tidak boleh dikelirukan dengan sambuca yang terkenal, minuman keras Itali. Sambuc disediakan tanpa penambahan alkohol, sehingga dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak. Bahan utama adalah buah segar.
Ia perlu
- - 500 g epal;
- - 50 g gula pasir;
- - 2 tupai;
- - 10 g gelatin.
Arahan
Langkah 1
Semua makanan mesti dimasak. Epal masam adalah yang terbaik.
Langkah 2
Basuh dan kupas epal, keluarkan inti dan potong menjadi dua bahagian yang sama. Anda tidak perlu memotong epal, masukkan saja ke dalam loyang.
Langkah 3
Tuangkan sebilangan kecil air ke bahagian bawah acuan dan tutup dengan kerajang. Masukkan epal ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut. Pastikan epal tidak terbakar.
Langkah 4
Tuangkan gelatin dengan air (mengikut arahan pada bungkusan) dan biarkan selama 10 minit. Selepas 10 minit, tuangkan agar-agar ke dalam periuk kecil dan didihkan dengan api kecil. Masak sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Keluarkan dari panas dan sejuk.
Langkah 5
Epal kukus mesti disapu melalui ayak atau dicincang dalam pengisar. Masukkan gula ke puri dan campurkan dengan pengadun.
Langkah 6
Basuh telur sehingga bersih. Masukkan putih ke dalam satu mangkuk, kuning telur ke dalam yang lain dan pukul. Masukkan putih telur ke dalam sos epal dan pukul. Selepas 5 minit, campuran akan bertambah besar dan menjadi putih.
Langkah 7
Masih menambah gelatin dan pukul dengan pengadun. Bongkar jisim yang sudah siap ke dalam cawan dan angkat ke tempat yang sejuk. Selepas 3-4 jam, sambuc sudah siap.
