Teh hijau adalah minuman yang indah dengan rasa dan aroma yang indah. Walau bagaimanapun, ia terkenal bukan hanya kerana rasa istimewa, tetapi juga kerana kemampuannya untuk memberi kesan penyembuhan dan penyegaran.
Ciri penyembuhan teh hijau dikaitkan dengan sebilangan besar bahan kimia dan sebatian organik yang membentuk komposisinya. Daun teh hijau mengandungi sekitar 500 unsur mikro yang berbeza (fosfor, fluorin, kalsium, yodium, magnesium, mangan, tembaga, dll.) Dan hampir semua kumpulan vitamin. Benar, semasa menyeduh teh, tidak semua komponen berguna masuk ke dalam cawan, tetapi hanya komponen yang larut dalam air. Selain itu, dalam minuman itu sendiri, peratusan zat penting untuk kesihatan menurun dari masa ke masa, jadi teh lama dan berkualiti rendah mungkin sama sekali tidak mempunyai sifat penyembuhan. Tetapi minuman yang segar dan disediakan dengan betul adalah ubat mujarab muda dan kesihatan. Apa yang disertakan?
Alkaloid
Alkaloid teh utama adalah kafein. Dalam kombinasi dengan tanin, ia membentuk zat baru (theine), yang, bertindak pada sistem saraf pusat, meningkatkan mood dan merangsang aktiviti mental. Selain itu, theine meningkatkan fungsi hematopoiesis, membantu menguatkan tulang dan tendon, dan juga memastikan kelancaran fungsi kelenjar tiroid. Ia dikeluarkan sepenuhnya dari badan, jadi walaupun dengan penggunaan teh hijau yang kerap, risiko keracunan kafein tidak termasuk.
Alkaloid lain juga terdapat dalam teh hijau dalam jumlah kecil. Contohnya, ini adalah theophylline dan theobromine yang larut dalam air, yang mempunyai sifat diuretik dan vasodilating, adeine yang larut dan guanin yang benar-benar tidak larut dalam air. Anda boleh mengeluarkan bahan ini dari daun teh ke dalam infus hanya dengan pemanasan larutan teh yang berpanjangan atau mendidihnya yang tajam.
Tinin
Asas penyelesaian teh adalah tanin - bahan yang mempunyai kesan pelbagai fungsi pada pelbagai sistem badan. Jadi, tanin dalam kombinasi dengan kafein dan theacaheins membantu menurunkan tekanan darah dan menguatkan kapilari, meningkatkan aktiviti vitamin C dan menstabilkan pengeluaran kolagen di dinding vaskular. Selain itu, tanin dalam teh hijau adalah sumber utama vitamin P.
Protein dan asid amino
Teh hijau mengandungi 17 asid amino, termasuk penting untuk kesihatan tubuh manusia seperti asid glutamat. Ia mengaktifkan otak dan merupakan komponen penting untuk memastikan fungsi sistem saraf dan pemulihannya selepas tekanan.
Infusi teh hijau juga kaya dengan protein, yang dalam komposisi dan kualitinya sama sekali tidak lebih rendah daripada protein yang terdapat dalam kekacang.
Mineral
Bahan mineral terdapat dalam kuantiti yang banyak baik dalam daun teh segar dan juga produk siap. Unsur mikro dan makro yang membentuk infus teh memastikan fungsi normal semua sistem badan. Jadi, sebagai contoh, kekurangan zink boleh menyebabkan kelemahan sistem imun dan kemerosotan keadaan rambut dan kuku. Teh hijau, apabila dimakan dengan betul, dapat menyelesaikan masalah ini.
Vitamin
Hampir semua kumpulan vitamin terdapat dalam teh hijau dalam jumlah yang berbeza-beza. Minuman ini merupakan sumber vitamin P (rutin) yang penting, yang menyumbang kepada pengumpulan dan pengekalan vitamin C dalam tubuh, menguatkan dinding kapilari dan saluran darah, dan juga mempunyai kesan anti-sklerotik.
Daun teh segar mengandungi hampir 4 kali lebih banyak vitamin C daripada jus oren atau lemon yang baru diperah, namun, semasa proses pembuatan bir, sebilangan besar vitamin hilang, tetapi jumlah selebihnya sesuai dengan keperluan harian seseorang. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang meneutralkan kesan merosakkan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan.
Jumlah vitamin A dalam teh hijau hampir sama dengan wortel atau nanas. Vitamin A sangat penting untuk mengekalkan keanjalan dinding saluran darah dan mencegah pembentukan plak vaskular. Dengan tahap vitamin ini dalam badan yang mencukupi, kulit kelihatan licin dan sihat.
Teh hijau adalah sumber vitamin B yang tidak tergantikan; mereka benar-benar masuk ke dalam infus teh dan diserap ke dalam badan semasa proses minum teh. Ini sangat penting apabila anda menganggap bahawa tubuh manusia tidak menyimpan vitamin B dan perlu sentiasa diisi semula. Vitamin ini penting untuk fungsi normal hati dan "bertanggungjawab" untuk keadaan rambut dan kulit yang baik.
Oleh itu, teh hijau bukan hanya enak, tetapi juga minuman yang sangat sihat, yang apabila disiapkan dengan baik dan dimakan secara sederhana, membantu meningkatkan kesejahteraan dan data luaran secara keseluruhan.
