Oolong susu, seperti kebanyakan teh hijau, adalah warisan dari China. Di situlah pemilik ladang teh belajar memberikan rasa tradisional dan aroma teh hijau dengan rasa selepas susu.
Ia perlu
- - 7-15 gram susu oolong;
- - air mendidih;
- - cawan;
- - ayak, mesin kopi atau teko tanah liat.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan dalam jumlah teh sama dengan jumlah hidangan, dengan kadar kira-kira 7 g setiap cawan. Cara terbaik untuk membancuh susu oolong adalah teko tanah liat dengan penutup yang ketat. Penapis ayakan dan kopi juga membolehkan anda membancuh susu oolong, tetapi dalam kes ini, minuman pertama akan menjadi yang paling kuat, dan jumlah minuman berulang akan dikurangkan dengan ketara.
Langkah 2
Didihkan air dan biarkan sejuk selama 1 minit. Untuk melakukan ini, buka penutup teko atau tuangkan air ke dalam gelas. Daun teh Susu Oolong sangat lembut dan cepat dibuka, sehingga air mendidih dapat mengurangkan jumlah suntikan semula minuman ini.
Langkah 3
Tuangkan 250 g air ke atas cerek, mesin kopi atau cawan dengan ayak. Biarkan hingga 30 saat. Ini adalah masa yang paling optimum untuk membersihkan habuk yang berlebihan dan mengeluarkan enzim yang paling kuat dari daun teh. Selepas itu, infusi pertama mesti dikeringkan.
Langkah 4
Isi semula daun teh dengan 250 g air dan biarkan selama 30 saat. Susu oolong, seperti semua teh Cina, harus dimakan setelah minuman pertama dibersihkan. Penting untuk diingat bahawa susu oolong tidak boleh diminum dengan gula dan tidak boleh ditambah dengan madu, jem atau gula-gula lain. Juga, minum teh dalam pengertian Cina tidak boleh disertai dengan makanan: kek, pastri, pai.
Langkah 5
Pastikan semua air dari teko dari infusi kedua disalirkan sepenuhnya. Susu oolong mempunyai rasa dan aroma yang kuat yang mudah dikeluarkan dengan air setelah bersentuhan lama.
Langkah 6
Tuangkan bahagian ketiga air ke atas minuman. Teh berkualiti boleh dibancuh 3 hingga 10 kali. Setiap minuman berikutnya hendaklah disuntik 5 saat lebih lama daripada yang sebelumnya. Jadi, setiap infus tepu dengan aroma dan rasa teh.
